Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 van Canalicchio di Sopra is een geweldige Sangiovese van de heuvel, geboren uit een historische wijngaard die op herkenbare wijze de persoonlijkheid van de cru Montosoli weet uit te drukken. Het is een wijn die diepte, spanning en finesse verenigt, met een stijl gericht op levensduur en het waarderen van het gebied van Montalcino.

Territorium en stijl van de wijn

De wijngaard Vigna Montosoli ligt in een gebied gekenmerkt door galestro-gronden, rijk aan skelet en met een sterke minerale component, elementen die bijdragen aan de zuurgraad, de sappigheid en een zeer uitgesproken verticaliteit van de wijn. De benaming Brunello di Montalcino DOCG en de druif 100% Sangiovese definiëren een klassieke, strenge en territoriale stijl, met een structuur die is ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren. Het jaar 2019 heeft evenwicht en volledige rijping bevorderd, met behoud van frisheid en expressieve precisie.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een typisch intens en aristocratisch profiel, met een diepe robijnrode kleur die met de tijd neigt naar complexere tinten. In de neus komen sensaties van rijp rood fruit naar voren, bloemige hints, balsemachtige noten en een minerale structuur die de oorsprongswijngaard oproept. In de mond is de slok vol, sappig en gestructureerd, ondersteund door een levendige frisheid en aanwezige maar elegante tannines, die ritme en diepte geven. De afdronk is lang, droog en coherent, met een persistentie die uitnodigt tot wachten en evolutie in de fles.

Aanbevolen combinaties

Deze Brunello di Montalcino past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal met gestoofd vlees, peposo, wild, gestoofde wilde zwijnen, gegrilde filets, geroosterd lam en oude kazen. De sappigheid en energie maken het ook interessant bij gestructureerde bereidingen met paddenstoelen of truffel, vooral wanneer men op zoek is naar een wijn die de complexiteit van het gerecht kan ondersteunen zonder elegantie te verliezen.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 te serveren is 18-20°C. Een preventieve zuurstofbehandeling in een decanter kan nuttig zijn, vooral in de jonge fasen, om de opening van het bouquet te bevorderen en de slok harmonischer te maken. Het is een wijn die het beste tot zijn recht komt als hij rustig wordt geserveerd, in een breed glas dat geschikt is voor grote rode wijnen die verouderen.

Waarom kopen

Kiezen voor Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 Canalicchio di Sopra betekent kiezen voor een wijn met een sterke identiteit, die in staat is om een enkele wijngaard en een van de meest interessante gebieden van Montalcino te vertellen. De combinatie van Sangiovese, minerale grond, traditionele rijping en een evenwichtig jaar maakt dit etiket een zeer aantrekkelijke keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire, langdurige rode wijn, perfect voor zowel een belangrijke kelder als een speciale gelegenheid.