Brunello di Montalcino 2017 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino 2017 DOCG Canalicchio di Sopra is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van Sangiovese in een van de meest prestigieuze gebieden van Toscane. Het is gemaakt van geselecteerde druiven uit de twee cru's van het bedrijf, Canalicchio en Montosoli, en vertelt een stijl die diepte, energie en finesse verenigt. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een elegante Brunello met karakter, die in staat is om aromatische complexiteit en een evenwichtig smaakprofiel te bieden.

Territorium en stijl van de wijn

De productie vindt plaats in Montalcino, in een heuvelachtig landschap dat beslissend bijdraagt aan de kwaliteit van de Brunello di Montalcino. De wijngaarden, gelegen op een gemiddelde hoogte van 300 meter boven zeeniveau, profiteren van gunstige omstandigheden voor de rijping van Sangiovese. De blend van de twee cru's van het bedrijf brengt complementaire nuances: aan de ene kant de kleiachtige component van Cru Canalicchio, aan de andere kant het meer galestro-achtige en minerale profiel van Cru Montosoli. Het resultaat is een wijn die wordt gekenmerkt door frisheid, zoutheid en een uitgesproken territoriale indruk, met een structuur die ook geschikt is voor evolutie in de fles.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met het typische nobele profiel van de Brunello di Montalcino, met een intense en heldere textuur. In de neus biedt het een genereuze en omhullende geur, waarin het rijpe fruit zich vermengt met balsemachtige sensaties, specerijtonen en mineraliteit. In de mond toont het evenwicht tussen volheid en frisheid, met elegante en zijdezachte tannines die een harmonieuze drinkervaring begeleiden. De structuur is belangrijk maar niet zwaar, ondersteund door een goede zuurgraad en een zoute en persistente afdronk, die een gevoel van grote reinheid en diepte achterlaat.

Aanbevolen combinaties

De Brunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra past van nature goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is uitstekend met gestoofd vlees, wild, belangrijke braadstukken, pappardelle met wildzwijnragù, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. Zijn frisheid en tannine-structuur maken het ook geschikt voor gestructureerde bereidingen, waar persoonlijkheid en standvastigheid in het glas vereist zijn. Het is een belangrijke tafelwijn, perfect voor gezellige lunches en diners van hoog niveau.

Serveertemperatuur

Het wordt aanbevolen om de Brunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra te serveren op een temperatuur van 18-20°C. Als het op jonge leeftijd wordt geopend in vergelijking met zijn natuurlijke evolutie, kan het profiteren van een paar uur zuurstof of een passage in een decanter om zijn bouquet en smaaktextuur beter tot uitdrukking te brengen.

Waarom het te kopen

Kiezen voor deze Brunello di Montalcino betekent een wijn in de kelder brengen die territoriale identiteit, evenwicht en verouderingscapaciteit verenigt. De handtekening van Canalicchio di Sopra garandeert een herkenbare stijl, opgebouwd uit zorgvuldige selectie van de druiven, klassieke vinificatie en lange rijping in grote eiken vaten. Het is een fles met sterke aantrekkingskracht voor de liefhebber, maar ook een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit, autoriteit en veelzijdigheid aan tafel.