Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti

Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti

De Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti is een geweldige rode wijn uit Piemonte die met elegantie en diepgang een van de bekendste cru's van La Morra interpreteert. Geproduceerd door Cantina Ratti van Nebbiolo druiven, verenigt het de persoonlijkheid van het gebied met een klassiek en autoritair stijl, ontworpen om complexiteit, harmonie en evolutievermogen in de tijd te bieden.

Territorium en stijl van de wijn

De druiven komen uit de prestigieuze subzone Rocche dell'Annunziata, in de gemeente La Morra, een gebied dat Barolo van finesse, evenwicht en een elegante aromatische profiel uitdrukt. De denominatie Barolo DOCG is een van de meest gerenommeerde in Italië en vindt hier een bijzonder verfijnde interpretatie, met een wijn die structuur en maat combineert. De vinificatie omvat fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, een gemiddelde maceratie en een rijping in hout die bijdraagt aan het definiëren van complexiteit en diepte zonder in te boeten op expressieve precisie.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een typische en nobele granaatrode kleur. In de neus biedt het een delicate maar aanhoudende bouquet, met hints van roos, viooltje en drop, vergezeld van elegante en goed geïntegreerde nuances. De smaak is vol, warm en omhullend, ondersteund door een gestructureerd mondgevoel en een lange en bevredigende afdronk. Het is een Barolo die de typische autoriteit van de Nebbiolo uitdrukt, met een evenwicht tussen frisheid, tannine en smaakdiepte.

Aanbevolen combinaties

De Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti past goed bij belangrijke gerechten uit de Italiaanse en internationale keuken. Het is ideaal met gegrild of geroosterd rood vlees, wild, gestoofd vlees, braadstukken en bereidingen van grote structuur. Ook uitstekend met rijke en smaakvolle witte vleessoorten, paddenstoelen en gerijpte kazen, waarmee het een perfecte balans vindt tussen intensiteit en finesse.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor deze Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti is 18-20°C. Als de wijn jong of net geopend is, kan hij profiteren van wat zuurstof in een karaf om zijn aromatische profiel optimaal tot uitdrukking te brengen en de smaak meer ontspannen te maken.

Waarom kopen

Kiezen voor de Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti betekent een etiket met sterke identiteit op tafel brengen, dat het karakter van La Morra en de traditie van Barolo het beste vertegenwoordigt. Het is een wijn om online aan te schaffen voor wie elegantie, duurzaamheid en een belangrijke fles zoekt om te wijden aan speciale diners, waardevolle cadeaus of momenten van viering. De handtekening van Cantina Ratti voegt betrouwbaarheid en stilistische consistentie toe aan een grote klassieker uit Piemonte.