Vini Borgogno: geschiedenis, Barolo en identiteit van Langa
De collectie Borgogno verzamelt wijnen van een van de meest historische wijnhuizen van de Langhe, een naam die continuïteit, terroir en een ambachtelijke benadering van de productie vertelt. Van de meest iconische Barolo's tot de Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC, deze selectie drukt een authentiek en rigoureus profiel uit, met wijnen die in staat zijn om diepte, finesse en een sterke band met de wijngaard te verenigen.
De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot 1761 en doorloopt sleutelmomenten van de Piemontese traditie, tot de keuze voor biologisch en de terugkeer naar fermentaties in beton, in het teken van een essentiële stijl die trouw is aan de grondstoffen. De Borgogno-selectie die beschikbaar is in deze collectie is bedoeld voor wie op zoek is naar karaktervolle wijnen, die in de loop van de tijd kunnen evolueren en Barolo, Langhe en Colli Tortonesi nauwkeurig kunnen vertegenwoordigen.
Een reis door Barolo, cru en opmerkelijke jaargangen
Tussen de aanwezige etiketten springen Barolo DOCG Riserva 2018 Borgogno, Barolo Fossati DOCG 2020 Borgogno, Barolo 2020 DOCG Bio Cannubi Borgogno, Barolo DOCG Liste 2020 Borgogno en Barolo DOCG 2021 Borgogno eruit. Het zijn wijnen die de Nebbiolo en zijn nuances op verschillende manieren interpreteren, met een elegante stempel, gedefinieerde tannines en een structuur die zowel geschikt is voor veroudering als voor een belangrijk diner.
De aanwezigheid van cru en geografische vermeldingen zoals Cannubi, Liste en Fossati waardeert het werk op de afzonderlijke wijngaarden en maakt het mogelijk om te kiezen tussen verschillende expressies van Barolo, van het meer klassieke profiel tot het diepere en meer territoriale. Het is een ideale collectie voor wie een wijnkelder wil opbouwen of flessen wil selecteren voor speciale gelegenheden.
Het witte gezicht van het wijnhuis: Timorasso
Naast de rode wijnen biedt Borgogno ook de Derthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno aan, een witte wijn met een grote persoonlijkheid die een extra dimensie aan de collectie toevoegt. De Timorasso van de Colli Tortonesi is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een gestructureerde, complexe en gastronomische witte wijn, die met autoriteit kan samengaan met de grote rode wijnen van het wijnhuis.
Wanneer de wijnen van Borgogno kiezen
De wijnen van Borgogno zijn geschikt voor wie waarde hecht aan Piemontese etiketten met een sterke territoriale identiteit en een stijl die precisie, balans en evolutie benadrukt. De Barolo's uit de collectie passen goed bij vleesgerechten, gestoofd vlees, rijke bereidingen en oude kazen, terwijl de Derthona interessant is bij gestructureerde voorgerechten, smaakvolle vis, wit vlees en regionale gerechten.
- Voor wie klassieke Barolo's en cru uit Langa zoekt
- Voor wie een rode wijn wil voor veroudering en verzameling
- Voor wie de Timorasso van de Colli Tortonesi wil ontdekken
- Voor wie historische wijnhuizen met een biologische insteek waardeert
De collectie Borgogno is een selectie die is ontworpen om wijnen van sterke persoonlijkheid te ontdekken, grote Piemontese rode wijnen te kiezen en flessen op tafel te brengen die het Piemonte authentiek kunnen vertellen.
