VOM KIES ピノ・グリージョ 2021 アルト・アディジェ DOC ローレッガー

VOM KIES ピノ・グリージョ アルト・アディジェ DOC ローレッガー

VOM KIES ピノ・グリージョ 2021 アルト・アディジェ DOC ローレッガーは、カラードの近くにあるピアニッツァ・ディ・ソットの特別なブドウ畑から生まれた、エレガントでテリトリアルな山の白ワインです。ここでは、ピノ・グリージョが香りの熟成、新鮮さ、ミネラル感の間で自然なバランスを見つけ、豊かで正確で心地よく食事に合うワインを生み出します。この名前は、このラベルのアイデンティティの中心的な要素である土壌の砂利を呼び起こします。

テリトリーとワインのスタイル

標高440メートルの産地は、南南東の向きと、ブドウを健康に保ち、徐々に熟成を促進する午後のそよ風であるオラの風の恩恵を受けています。氷河性の石灰岩と砂利の土壌は、ワインに際立ったミネラルの印象を与え、一方でブドウ畑の低い収量は濃縮とエレガンスに寄与します。トノーとバリックでの木の熟成は、フレッシュさを損なうことなく、複雑さと構造を加えます。

テイスティングノート

グラスでは、濃い麦わら色を呈します。香りには、熟した梨とメロンの複雑なノートが現れ、黄色い果物を思わせるアロマの織りなすテクスチャーと完全な熟成感があります。口に含むと、ボディがしっかりしており、ミネラル感があり、酸味とよくバランスが取れています。即座に印象的なピノ・グリージョよりも重要な構造を持っています。木はまろやかさと深みをもたらし、フィニッシュは調和が取れて持続的で、塩味があり洗練されています。

推奨ペアリング

VOM KIES ピノ・グリージョ 2021 は、構造のある前菜、風味豊かなパスタ料理、キノコのリゾット、白身肉、オーブンで焼いた魚、繊細なソースを使った料理と相性が良いです。その素材と良好なフレッシュさは、地中海料理、グラタン野菜、セミハードチーズにも適しており、特に洗練された白ワインを求める際に食事を支えるのに最適です。

サービング温度

VOM KIES ピノ・グリージョ 2021 の理想的なサービング温度は10～12 °Cです。グラスや広めのグラスで短時間休ませることで、特に瓶詰め後の最初の数年にワインのアロマ表現を促進できます。

なぜ購入するべきか

このアルト・アディジェ DOCは、ローレッガーによって作られた、より深くて本物のピノ・グリージョを求める人にとって説得力のある選択を表しています。熟した果実、ミネラル感、構造を融合させることができるワインです。個性を持つイタリアの白ワインを愛する人にとって理想的で、日常の食卓にも、より特別な場面にも適しており、テリトリー、エレガンス、汎用性を兼ね備えたプロファイルを持っています。