ラピオの丘

コッリ・ディ・ラピオColli di Lapioコレクションは、イタリア・イルピニアのラピオ地域を正確に解釈し、アイデンティティを持つワイナリーの最も代表的なラベルのいくつかを集めています。ここは、約550メートルの高さに位置するブドウ畑と乾燥した風通しの良い気候の中で、伝統に強く結びつき、際立ったワインの個性を持つ、明瞭なプロファイルのワインが生まれます。

ラピオの地域とフィアーノとアリアニコの適性

ラピオはフィアーノ・ディ・アヴェッリーノDOCGの最も重要な町の一つであり、タウラジDOCGの名称を持つ数少ない町の一つです。この二重の適性は、コッリ・ディ・ラピオのセレクションに完璧に反映されており、フィアーノとアリアニコが、慎重な栽培、限られた数量、厳格なブドウの選別に基づく生産プロジェクトの中心にあります。

ワイナリーコッリ・ディ・ラピオは、ロマーノ家とロマーノ・クレリアの人物に結びついており、世代を超えた情熱から生まれ、イタリア国内外で際立つ高品質のワインで知られています。このコレクションには、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ2020 DOCG “クレリア”、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ2021 DOCG “クレリア”、フィアーノ・コッリ・ディ・ラピオDOCG クレリア・ロマーノ、フィアーノ・コッリ・ディ・ラピオ2024 DOCG クレリア・ロマーノ、さらにタウラジDOCG アンドレア2019、タウラジDOCG アンドレア2020、イルピニア・カンピ・タウラジーニ・ドンナ・キアラD.O.C.などのアリアニコを基にした赤ワインが含まれています。

コッリ・ディ・ラピオのワインスタイル

このワイナリーの白ワインは、エレガントで地域性のあるフィアーノを表現し、フレッシュさ、構造、香りの複雑さのバランスを持っています。これらは、テーブルでの多様性と、明確な味わいの料理を引き立てる能力のおかげで、即座に楽しむことも、より洗練されたガストロノミーの瞬間にも適しています。

一方、赤ワインは、イルピニアの強烈で権威ある解釈でアリアニコを引き立てます。タウラジとイルピニア・カンピ・タウラジーニは、深み、タンニンの構造、明確な地域性を提供し、風味豊かな料理や構造的な準備に合わせるワインを求める人々に理想的です。

推奨ペアリング

• フィアーノ・ディ・アヴェッリーノDOCG: 海の前菜、甲殻類、焼き魚、新鮮なチーズと完璧に合います。
• タウラジDOCG: 赤肉、ロースト、煮込み料理、伝統的な料理に最適です。
• イルピニア・カンピ・タウラジーニ: サラミ、キノコ、風味豊かな白肉、地域料理に適しています。

本物のカンパーニャワインのセレクションを発見したい場合、コレクションコッリ・ディ・ラピオは、イルピニアのキャラクターと、スタイル、アイデンティティ、持続的な生産性で認識されているワイナリーの品質を一貫して語るラベルを提供します。