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Montevetrano Colli di Salerno rosso IGT da 3 Litri 2016 JEROBOAM

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Codice prodotto: 845o10

Anno2016 CantinaMontevetrano di Silvia Imparato Contiene SolfitiSi Formato3l ProvenienzaItalia RegioneCampania VitigniCabernet Sauvignon - Merlot - Aglianico

Montevetrano

€318.00

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Montevetrano Colli di Salerno rosso IGT 2016 JEROBOAM

Note balsamiche, rubino intenso deciso nel frutto, un lunghissimo finale in bocca.

Zona di produzione: comune di San Cipriano Picentino (Sa).
Terreno: composizione a medio impasto, ricco di scheletro. Esposizione Sud-Ovest. Giacitura collinare.
Prima annata di produzione: 1993.
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico.
Vinificazione: lunga macerazione della buccia (20 giorni).
Fermentazione: in acciaio inox, previo salasso del 15%. Durata della fermentazione media 21 giorni.
Fermentazione malolattica: svolta.
Invecchiamento: per 12/14 mesi in barriques nuove da 225 lt in rovere francese di Nevers, Allier e Tronçais.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi prima dell’immissione sul mercato.
Caratteristiche chimiche: alcool 13,5% vol. Ac. Tot. 5,25 gr/lt. Estratto secco 36,8 gr/lt. PH 3,72.