Luce della Vite

Luce è il primo vino a essere prodotto da un blend di Sangiovese e Merlot a Montalcino.

È stato grazie alla collaborazione delle famiglie Marchesi de’ Frescobaldi e Robert Mondavi, che è nata l’idea di associare la rotondità e la morbidezza del Merlotalla struttura e all’eleganza del Sangiovese.

Dal 2005 la responsabilità è passata interamente nelle mani di Lamberto Frescobaldi che continua a scrivere la storia di Luce, vino Super Tuscan apprezzato in tutto il mondo, dedicandovisi con grande passione e dirigendone gli orientamenti produttivi, dalla vigna alla creazione dei blend di ogni annata.

LUCE 2018 Le piogge di inizio 2018 sono riuscite a riequilibrare le riserve idriche che erano state messe a dura prova con l’annata 2017. Questo ha permesso alle viti un germogliamento rapido ed omogeneo favorito anche dalle temperature miti primaverili. L’estate è stata caratterizzata da un clima asciutto e senza eccessi di temperature: condizioni ideali per mantenere un ottimo equilibrio vegeto-produttivo e garantire il perfetto accrescimento delle uve. Il vento di tramontana e le giornate assolate di settembre, hanno consentito di terminare al meglio il processo di maturazione delle uve.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Luce 2018 si presenta di color rosso rubino scuro. Al naso è un preludio di aromi di frutti neri, di more e violetta, con marzapane e pepe nero ad arricchirne il bouquet. In bocca il vino è morbido e voluminoso, bilanciato da una struttura tannica solida, conclude un lungo finale fresco.

UVE Sangiovese, Merlot

RESA MEDIA PER ETTARO 30 hl/ha

TOTALE BOTTIGLIE PRODOTTE 96.800

EPOCA DI VENDEMMIA Sangiovese: Ultima settimana di settembre Merlot: Prima settimana di settembre

ZUCCHERO ALLA RACCOLTA Sangiovese: 257 g/L, Merlot: 265 g/L

ACIDITÀ TOTALE ALLA RACCOLTA Sangiovese: 6,81 g/L, Merlot: 6,55 g/L

PH ALLA RACCOLTA Sangiovese: 3,24, Merlot: 3,40

VASCHE DI FERMENTAZIONE Acciaio Inox termo condizionate

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE Culminante a 28°C

DURATA DELLA FERMENTAZIONE 12 giorni

TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 4 settimane

FERMENTAZIONE MALOLATTICA Eseguita in barriques

TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO Barriques di legno di rovere: 85% nuove, 15% 2° passaggio

DURATA DELL’AFFINAMENTO 24 mesi

IMBOTTIGLIAMENTO Dicembre 2018

DATI ANALITICI:

ALCOL 14,85%Vol

ACIDITÀ TOTALE 6,06 g/l PH 3,42