Pinot Nero Alto Adige DOC 2020 "Ludwig" Elena Walch
Acclamato vincitore del 12. concorso italiano del Pinot Nero 2013, il „Ludwig“ colpisce con il suo deciso color rubino intenso e vibrante. Frutti maturi di ciliegie e prugne, note speziate di cannella e chiodi di garofano rendono l´elegante bouquet molto complesso e sfaccettato ma allo stesso tempo armonico ed invitante. Al palato il Ludwig sprigiona tutta la sua eleganza, i suoi tannini gentili, il sentore di spezie e l'equlibrata mineralita' che si fondono in un fresco e persistente gioco di aromi.
- Alto Adige DOC
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Vigneto: Barleith, Montan ed altri vigneti in affitto a Tramin
- Bottigle da: 0,75l
- Potenziale d’invecchiamento: 4 – 15 anni
- Consigli per l’abbinamento ed il corretto servizio: 16 - 18 °C Da abbinare a primi e secondi piatti leggeri
Fermentazione in acciaio e in parte in legno con macerazione di 10 giorni sulle vinacce e successiva fermentazione malolattica in botte. Maturazione in barrique di rovere francese per una durata di 16 mesi.