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Brunello di Montalcino 2018 DOCG La Poderina

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Anno2018 CantinaLa Poderina Contiene SolfitiSi Formato0.75l ProvenienzaItalia RegioneToscana VitigniSangiovese Grosso
Brunello di Montalcino 2018 DOCG La Poderina BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita ZONA DI PRODUZIONE: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI) UVE: Sangiovese grosso 100% VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione con macerazione...
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Brunello di Montalcino 2018 DOCG La Poderina


BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
ZONA DI PRODUZIONE: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI)
UVE: Sangiovese grosso 100%
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C, dopo la svinatura il vino viene trasferito in legno di rovere dove subirà batonnage settimanali per circa 4 mesi; dopo questo periodo continuerà il suo affinamento per altri 20 mesi.


NOTE DI DEGUSTAZIONE: in bocca si presenta intenso e forte, leggermente tannico, morbido e persistente. 

Servire a 18° C in ampi calici. Ideale con arrosti di carne bianca o rossa, pollame, selvaggina e formaggi stagionati

Anno
2018
Cantina
La Poderina
Contiene Solfiti
Si
Formato
0.75l
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Vitigni
  • Sangiovese Grosso
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