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Champagne Dom Perignon P2 2004

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Prezzo in punti: 530 punti

Anno2004 CantinaDom Perignon Contiene SolfitiSi Formato0.75l ProvenienzaFrancia RegioneChampagne

Champagne Dom Perignon 2004 Plenitude 2 Plénitude 2 è la seconda vita di Dom Pérignon, pazientemente condotto a una nuova elevazione e proiettato verso l’eternità. Dopo oltre quindici anni, l’energia del vino si espande e Dom Pérignon si dispiega in tutte le dimensioni - più ampio, più lungo,...

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Champagne Dom Perignon 2004 Plenitude 2

Plénitude 2 è la seconda vita di Dom Pérignon, pazientemente condotto a una nuova elevazione e proiettato verso l’eternità. Dopo oltre quindici anni, l’energia del vino si espande e Dom Pérignon si dispiega in tutte le dimensioni - più ampio, più lungo, più profondo, più intenso - e beneficia di una longevità prolungata.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso il frutto del 2004, per quanto discreto, si delinea più chiaramente in questa Seconda Vita del vino. Il pompelmo rosa e l'arancia rossa lasciano spazio al fico, sul finale. L’ulteriore affinamento sui lieviti sublima la mineralità del Millesimo in una maturità gloriosa, emblema di Dom Pérignon: cacao, moka, note di tostatura, brioche e miele. Al palato, in un gioco di equilibri, il vino evolve tra tensione e leggerezza. Una precisione estrema, tattile, misteriosa e cesellata. Un carattere che persiste, elegante, su una nota potente, di liquirizia.