Champagne Krug Rosé 25° Edizione ASTUCCIO
Krug Rosé trae ispirazione dal sogno della quinta generazione della famiglia Krug di produrre uno Champagne rosé mai esistito prima e che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto. Tutte le edizioni di Krug Rosé perpetuano questa tradizione.
Krug Rosé affascina, poiché a tavola sostituisce un buon vino rosso con un tocco di brio. Questo Champagne è un delicato blend di vini dell’annata e vini di riserva selezionati fra l’ampia collezione della Maison, completato dal Pinot Noir macerato tradizionalmente che apporta corpo e note speziate. Il riposo di circa sette anni nelle cantine Krug conferisce al Krug Rosé carattere ed eleganza raffinati.
La vendemmia del 2013 ha offerto agli appezzamenti più storici della Maison le condizioni ideali per dare il meglio di loro. Quest’anno, particolarmente rivelatori dei terroir di provenienza sono gli Chardonnay vibranti e cesellati dai vigneti della Côte des Blancs, di Sézannais e della Montagne de Reims. I Meunier del 2013 dei vigneti di Sainte Gemme donano struttura all’assemblaggio grazie alla loro maturazione successiva; al contempo, i vini dello stesso vigneto ma nati durante le esplosive circostanze del 2012 sono stati selezionati per la loro intensità ed espressione aromatica.
Krug Rosé si ispira all’idea della quinta generazione della Maison di creare uno Champagne Rosé mai esistito prima, che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto. Tutte le edizioni di Krug Rosé perpetuano questa tradizione.
Krug Rosé 25ème Édition è stata creata a partire dalla vendemmia del 2013. La stagione è iniziata con un inverno che sembrava infinito, seguito da una primavera piovosa e fresca. Fortunatamente, l’estate si è dimostrata calda e assolata, seppur punteggiata da una grandine che non ha risparmiato i vigneti. I vini dell’anno erano completi, espressivi e pieni di aromi.
Ogni anno, per ricreare l’idea della quinta generazione della Maison Krug di comporre uno Champagne Rosé inaspettato, audace ed elegante, la Maison inizia con la selezione di vini dell’anno e di precedenti annate che insieme possono sprigionare tutte le possibili espressioni di frutta. Questa composizione abbraccia poi un Pinot Noir rosso macerato tradizionalmente, che apporta note speziate, colore e struttura.
Nel complesso, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 50% dell’assemblaggio definitivo di questa edizione di Krug Rosé.
Krug Rosé è il più anticonformista degli Champagne della Maison, pensato per avventure gastronomiche audaci. Grazie alla combinazione unica di ampiezza, profondità e grazia, si armonizza perfettamente con piatti dal sapore deciso, sostituendo con la sua vivacità ottimi vini rossi. Perfetto con fois gras, agnello, carni bianche, selvaggina, cacciagione o pietanze speziate.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo Champagne si presenta con un color rosa incredibilmente delicato, promessa di eleganza.
Al naso schiude aromi di rosa canina, prosciutto stagionato, more, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa.
Al palato offre delicate note di miele, agrumi e frutta secca dal finale persistente, vivificate da una bollicina finissima.
