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Parcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2018 Enrico Serafino 1878

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Prezzo in punti: 30 punti

Anno2018 CantinaEnrico Serafino 1878 Contiene SolfitiSi Formato0.75l ProvenienzaItalia RegionePiemonte Vitigni95% Pinot Nero - 5% Chardonnay

Parcellaire ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO EXTRABRUT Millesimato 2018 Nota Dell'enologo Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Delizioso spumante con fine e persistente "perlage". Naso: Complesso, attraente, piacevolmente incisivo, con sentori...

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ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO EXTRABRUT Millesimato 2018

Nota Dell'enologo

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Delizioso spumante con fine e persistente "perlage".

Naso: Complesso, attraente, piacevolmente incisivo, con sentori floreali, di frutta a polpa bianca, crosta di pane e minerali.

Palato: Complesso, verticale con sentori agrumati, vibrante ed elegante, dalla ricca struttura e dal lungo piacevole retrogusto. Tocco graffiante tipico delle colline di Alta Langa domato dall’assemblaggio parcellare.

Temperatura di servizio: 4 - 6 °C

Longevità: 6 - 7 anni

L’annata 2018 si è aperta con un inverno lungo e ricco di precipitazioni che hanno ristabilito la dotazione idrica del suolo. La fioritura e la successiva allegagione si sono svolte in modo regolare ed in condizioni climatiche ottimali. Lo sviluppo della stagione estiva è stato graduale favorendo la maturazione delle uve senza determinare anticipi sulla previsione di vendemmia. È stata un’annata di stampo tradizionale che ha richiesto attenzione da parte dei viticoltori nella gestione del vigneto ma che ha saputo portare risultati di ottima qualità.