Paradiso Manfredi Trentennale 2011 Toscana Rosso IGT

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Anno2011 CantinaIl Paradiso di Manfredi Contiene SolfitiSi Formato0.75l ProvenienzaItalia RegioneToscana VitigniSangiovese Grosso

Paradiso Manfredi Trentennale 2011 Toscana Rosso IGT *L'annata 2011 è stata declassata a Toscana Rosso IGT e prende il nome di "Trentennale" in onore della 30 annata di imbottigliamento di Paradiso di Manfredi. Vitigno: Sangiovese Grosso Suolo: Conglomerato del Pliocene...

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Paradiso Manfredi Trentennale 2011 Toscana Rosso IGT

*L'annata 2011 è stata declassata a Toscana Rosso IGT e prende il nome di "Trentennale" in onore della 30 annata di imbottigliamento di Paradiso di Manfredi.

Vitigno: Sangiovese Grosso

Suolo: Conglomerato del Pliocene

Estensione del vigneto: 2,5 ha

Tipo d’impianto: Doppio cordone speronato

Densità ceppi per ha: 3.300

Età media del vigneto: 30 anni

Produzione media per ha: 45 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura, pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 25 giorni in tini di cemento vetrificato dai 25 ai 50 hl. Svinatura, decantazione con illimpidimento naturale e affinamento sulle fecce fini in botti di rovere di Slavonia da 10 hl per 36 mesi.

Solforosa totale: 30 mg/l

Bottiglie prodotte: 7.000

*L'annata 2011 è stata declassata a Toscana Rosso IGT e prende il nome di "Trentennale" in onore della 30 annata di imbottigliamento di Paradiso di Manfredi.