Syrah 2022 Doc Henri élevé en fût de chêne Anselmet

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Codice prodotto: e0c413c374

Anno2021 CantinaAnselmet Vini Contiene SolfitiSi Formato0.75l ProvenienzaItalia RegioneValle d'Aosta Vitignisyrah

Henri élevé en fût de chêne

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Syrah 'Henri' Anselmet 2021

VITIGNO: Syrah 100%
PARCELLE: 2, nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve
ANNO D’IMPIANTO: 1999
ALTITUDINE: 750 - 800 m slm
SUOLI: Morenici sabbiosi
DENSITÀ D’IMPIANTO: > 10.000 ceppi / ha
SISTEMA D’IMPIANTO: Cordone speronato
RESA PER ETTARO: 90 q
VINIFICAZIONE: In rosso, con macerazione prefermentativa a freddo a 10° C per tre giorni
con il 30% di uva intera
AFFINAMENTO: Per 18 mesi in barriques (pièces)
GRADO ALCOLICO: 14 %
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rubino-porpora intenso e vivo.
Olfatto dove si mescolano note speziate, sensazioni mediterranee, input ematici e vividi frutti di bosco (mora). Palato denso, pieno, maturo, con note di spezie (pepe, vaniglia), di china,
di mirtilli, di cacao e di erbe in un fascinoso, cangiante mélange gustativo che coniuga nerbo e scioltezza