Taurasi réserve Vigna Quintodecimo DOCG 2019

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019

Le Taurasi riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 est un Aglianico de grande personnalité, né d'un cru de seulement deux hectares et conçu pour exprimer au mieux l'identité du territoire irpino. Signé par Quintodecimo, il allie précision, élégance et profondeur dans un vin rouge structuré, raffiné et capable d'évoluer avec le temps, tout en conservant intacte sa richesse aromatique.

Territoire et style du vin

Ce Taurasi DOCG provient d'une vigne homonyme située sur le versant nord-ouest de la propriété, à 420 mètres d'altitude, sur des sols de roches argileuses expansibles riches en calcaire. La combinaison entre exposition, pente et altitude contribue à définir un profil de grande tension et finesse, idéal pour valoriser l’Aglianico dans une clé élégante et territoriale. Le résultat est un vin au caractère autoritaire, construit sur l'équilibre, la profondeur et la capacité d'une longue évolution.

Notes de dégustation

Dans le verre, le Taurasi riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 montre un profil intense et complexe, avec un équilibre subtil entre petits fruits, épices et notes florales. En bouche, il se distingue par sa trame tannique bien présente et savoureuse, soutenue par une structure importante mais toujours raffinée. La fraîcheur typique de l’Aglianico apporte élan et définition, tandis que la finale est profonde, persistante et harmonieuse, avec une sensation de classe et de mesure.

Accords conseillés

Le Taurasi riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 accompagne avec grande efficacité des plats riches et savoureux de la cuisine italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis importants, du gibier, de l'agneau au four et des fromages affinés. Sa structure le rend également adapté à des préparations plus complexes, comme des ragoûts de viande, des timbales et des plats de la tradition campane au goût prononcé.

Température de service

Pour apprécier au mieux le Taurasi riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019, il est conseillé de servir à une température entre 18 et 20 °C. En présence d'une bouteille jeune ou à peine ouverte, une courte aération avant le service peut être utile, afin de favoriser l'ouverture du bouquet et l'intégration de la composante tannique.

Pourquoi l'acheter

Le Taurasi riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 est un choix de valeur pour ceux qui recherchent un grand rouge italien avec identité, profondeur et perspective de vieillissement. Il allie le charme du Taurasi à la signature d'une cave reconnue pour son style et sa précision, offrant un vin de collection mais aussi à partager lors d'occasions importantes. C'est un achat convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la longévité du produit.