Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2019 DOCG Quintodecimo

Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo

Le Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo est un Taurasi Riserva de forte personnalité, expression d'un cru d'Aglianico capable d'unir puissance, précision et finesse. Il naît d'un seul vignoble d'un hectare et raconte de manière authentique l'identité d'un grand vin rouge campano, pensé pour ceux qui recherchent complexité, structure et capacité évolutive.

Territoire et style du vin

Ce Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo provient du vignoble Grande Cerzito, situé sur le versant sud de la propriété Quintodecimo. Le vignoble se trouve à 440 mètres d'altitude et est planté sur des sols d'origine volcanique, dérivés de cendres et de pomices de chute, bien drainés et profonds. Ce sont des conditions qui valorisent le caractère de l’Aglianico et contribuent à définir un style autoritaire, intense et en même temps élégant. La dénomination Taurasi est parmi les plus représentatives de l'Irpinia et ici elle trouve une lecture de grande raffinement, avec une empreinte territoriale évidente mais toujours bien équilibrée.

Notes de dégustation

Dans le verre, le Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo montre un profil riche et profond, avec des arômes de cerise, de prune et de chocolat qui introduisent une gorgée charnue, enveloppante et définie. La structure est importante, mais accompagnée d'une sensation de délicatesse qui rend la dégustation plus harmonieuse. Avec l'évolution en bouteille, le vin tend à devenir encore plus fin, développant des notes balsamiques de menthe, d'eucalyptus et d'encens. Le résultat est un rouge complexe, au caractère mesuré et à la longue persistance, capable d'unir énergie et classe.

Accords recommandés

Le Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo s'accorde avec grande efficacité à des plats structurés de la cuisine italienne, comme des braisés, du gibier, de l'agneau rôti, des ragoûts importants et des fromages affinés. Sa composante fruitée et balsamique le rend intéressant même avec des préparations plus savoureuses, comme des viandes rouges grillées ou des rôtis riches en succulence. C'est un vin de table important, idéal lorsque l'on souhaite accompagner une cuisine riche avec un rouge de grande présence et profondeur.

Température de service

Pour apprécier au mieux le Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo, la température idéale de service est entre 18 et 20°C. S'il est débouché en jeunesse, il peut bénéficier d'une courte oxygénation ou d'une ouverture anticipée, afin d'exprimer avec plus d'équilibre son bouquet aromatique et sa trame tannique.

Pourquoi l'acheter

Le Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo est un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une étiquette autoritaire, territoriale et destinée à évoluer dans le temps. La signature Quintodecimo garantit un style soigné et reconnaissable, tandis que l'origine d'un seul vignoble ajoute unicité et charme. C'est un vin de collection et d'occasion spéciale, capable d'offrir aujourd'hui intensité et demain encore plus de complexité.