Taurasi d.o.c.g. Fatigue de Paysan 2016 Terredora

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora, grand rouge campanien d'Aglianico

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora est un vin rouge de forte personnalité, obtenu à partir de 100% Aglianico et conçu pour exprimer au mieux la tradition du grand rouge irpin. La cave Terredora signe une étiquette au profil intense, élégant et durable, capable de conjuguer profondeur aromatique, structure et une présence gustative d'un grand équilibre. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien important, riche de caractère et adapté aux occasions spéciales.

Territoire et style du vin

Ce Taurasi DOCG naît de vignobles de propriété situés à Lapio et Montemiletto, des zones parmi les plus représentatives de l'appellation. Ici, l'Aglianico trouve un contexte propice, capable de soutenir des vins d'évolution longue, riches de structure et de complexité. Taurasi Fatica Contadina 2016 interprète le territoire avec un style classique et autoritaire, soutenu par une vinification soignée et un élevage qui contribue à définir le profil du vin sans atténuer sa force variétale.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense, enrichi de reflets grenat qui anticipent son évolution. Le bouquet est large et complexe, avec des notes de griottes, de fruits des bois, de prune et de violette, ainsi que des nuances épicées et minérales. En bouche, il est profond, doux et velouté, mais soutenu par une structure importante et une trame tannique typique de l'Aglianico. La gorgée développe des notes de prune, de griottes, de poivre noir et une légère touche de goudron, se terminant par une finale persistante et de grande personnalité.

Accords conseillés

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora accompagne naturellement des rôtis de viandes rouges, du gibier et des préparations savoureuses de la cuisine traditionnelle. Il s'exprime également bien avec des plats enrichis d'épices, avec des recettes à la truffe et avec des fromages affinés, grâce à la combinaison de structure, de profondeur et de fraîcheur qui lui permet de soutenir des saveurs intenses et consistantes.

Température de service

Le service idéal est entre 18° et 22°C. Pour valoriser au mieux le profil aromatique et la texture du vin, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance par rapport à la consommation, surtout s'il est dégusté à un stade plus jeune de son parcours évolutif.

Pourquoi l'acheter

Taurasi Fatica Contadina 2016 Terredora est un vin qui allie identité territoriale, élégance et capacité de vieillissement. Sa complexité le rend intéressant tant pour l'amateur qui recherche un grand rouge campanien que pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne pour un dîner important, un cadeau raffiné ou une cave personnelle orientée vers la qualité. C'est une étiquette autoritaire, capable de raconter la valeur de l'Aglianico dans l'une de ses expressions les plus nobles.