Taurasi d.o.c.g. Pago dei Fusi 2015 Terredora

Taurasi DOCG Pago dei Fusi 2015 Terredora

Taurasi DOCG Pago dei Fusi 2015 Terredora est un grand rouge campanien à base de Aglianico, pensé pour ceux qui recherchent un vin de caractère, de profondeur et d'évolution longue dans le temps. Le domaine Terredora interprète ici l'une des appellations les plus prestigieuses du Sud de l'Italie avec un style riche, structuré et harmonieux, capable d'unir intensité aromatique et élégance.

Territoire et style du vin

Ce Taurasi DOCG naît des vignobles de l'entreprise à Pietradefusi, sur les collines de la vallée de la rivière Calore, une zone propice à la maturation de l'Aglianico. Le territoire contribue à définir un profil austère mais raffiné, où structure, fraîcheur et profondeur s'intègrent de manière naturelle. Le nom Pago dei Fusi évoque le lien avec le lieu d'origine et avec la tradition du cépage, soulignant le fort rapport entre territoire et culture œnologique.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Le bouquet est ample et complexe, avec des notes de cerise mûre, de prune, d'épices douces, de tabac, de poivre et des nuances de goudron. En bouche, il est plein et enveloppant, soutenu par des tanins veloutés et élégants et par une structure importante. La composante fruitée accompagne une finale épicée et persistante, rendant ce vin équilibré, profond et adapté à un long vieillissement.

Accords recommandés

La personnalité du Taurasi DOCG Pago dei Fusi 2015 Terredora le rend idéal avec des rôtis, du gibier, du sanglier et des côtelettes d'agneau. Il s'accorde également très bien avec des plats riches aux champignons ou truffes et avec des fromages affinés comme le provolone, le parmesan et le gorgonzola. C'est un vin parfait pour les grandes occasions, lorsque l'intensité et la complexité sont nécessaires en accord.

Température de service

Il est conseillé de le servir à 18°-22°C. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et assouplir encore sa trame tannique, surtout lorsque le vin est dégusté dans sa jeunesse.

Pourquoi l'acheter

C'est le choix idéal pour ceux qui souhaitent acquérir un vin important, authentique et représentatif de l'Irpinia. Taurasi DOCG Pago dei Fusi 2015 Terredora allie identité territoriale, complexité olfactive et solidité gustative, offrant une bouteille idéale tant pour le collectionneur que pour ceux qui souhaitent offrir ou partager un rouge de grande personnalité. Sa longévité en fait également un investissement intéressant pour ceux qui aiment laisser place à l'évolution du vin dans le temps.