Pinot Noir Réserve Sélection Sepp Hanni 2019 Stroblhof

Pinot Noir Réserve Sélection Sepp Hanni 2019 Stroblhof

Le Pinot Noir Réserve Sélection Sepp Hanni 2019 Stroblhof est une sélection de grande personnalité signée Stroblhof, née pour valoriser les vieilles vignes et offrir une lecture plus intense et profonde du Pinot Noir du Haut-Adige. C'est un vin qui allie élégance, densité et précision, avec un style pensé pour ceux qui recherchent un rouge raffiné mais aussi capable de donner satisfaction à table et en dégustation.

Territoire et style du vin

Ce vin naît en Haut-Adige, territoire propice à la production de Pinot Noir de caractère, où le climat et l’altitude aident à préserver fraîcheur, finesse aromatique et équilibre. La sélection Sepp Hanni porte le nom du beau-père d'Andreas Nicolussi, figure reconnue comme pionnier du Pinot Noir du Stroblhof. La première vendange a été celle de 2019, et le vin est affiné pendant un an en barriques de chêne français, en partie neuves et en partie d’un an, choix qui contribue à définir le profil élégant et la touche épicée de la gorgée.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec l’identité typique d’un Pinot Noir de haut de gamme : couleur délicate mais expressive, parfums de fruits des bois, nuances balsamiques et une fine empreinte de barrique. En bouche, il montre plus de densité et de substance par rapport à la Réserve, avec un fruit charnu, une agréable douceur fruitée, une bonne fraîcheur et une trame de tanins mûrs. La structure est harmonieuse, la complexité croît avec l’oxygénation et la finale laisse une sensation élégante et persistante.

Accords conseillés

Le Pinot Noir Réserve Sélection Sepp Hanni 2019 Stroblhof s’accorde avec une grande polyvalence à des plats qui nécessitent équilibre et finesse. Il est idéal avec des viandes blanches rôties, du canard, des cèpes, des tortellini farcis, des risottos savoureux, du gibier léger et des fromages semi-affinés. Sa fraîcheur et la douceur du fruit le rendent également adapté à des préparations plus structurées mais pas trop agressives, valorisant la nourriture sans en couvrir les détails.

Température de service

Servir le Pinot Noir Réserve Sélection Sepp Hanni 2019 Stroblhof à une température de 16-18°C. Si possible, l'ouvrir un peu à l'avance peut aider à faire émerger la complexité aromatique et l’intégration des notes de barrique, surtout dans une année qui mise sur densité et profondeur.

Pourquoi l'acheter

C'est le choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un Pinot Noir du Haut-Adige de qualité, capable d’allier identité territoriale, élégance et structure. Pinot Noir Réserve Sélection Sepp Hanni 2019 Stroblhof offre un profil raffiné mais concret, avec une évolution gustative intéressante et une polyvalence qui le rend adapté tant à un dîner important qu'à un moment de dégustation plus attentif. Une étiquette qui raconte histoire, sélection et soin artisanal de manière crédible et convaincante.