Orazio Umbria Rouge IGP 2018 Feudi Spada

Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada

Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada est un vin rouge umbro qui allie identité territoriale, soin artisanal et un profil œnologique raffiné. Né du projet lié à Marino Moretti, il prend racine à Viceno, dans le territoire de Castel Viscardo, et rend hommage à Orazio Spada, figure historique du domaine et interprète d'une vision agricole attentive à la qualité.

Territoire et style du vin

Ce Umbria Rosso IGP naît de raisins Alicante, cultivés à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-sud-ouest et sur des sols argilo-calcaires. Le contexte pédoclimatique contribue à définir un vin de caractère, avec une bonne maturation phénolique et une trame équilibrée. La vendange manuelle et le rendement contenu indiquent une sélection soignée des raisins, tandis que le passage en béton et l'affinage en barriques de chêne français suggèrent un style moderne, structuré mais pas excessif, capable de conjuguer fruit, complexité et finesse.

Notes de dégustation

Dans le verre, Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada se présente avec un profil typique des rouges de bonne structure, enrichi par des nuances données par l'affinage en bois. On peut s'attendre à une couleur rubis intense, des arômes de fruits rouges et mûrs, des notes épicées et une touche balsamique ou toastée, en harmonie avec la barrique. En bouche, il montre un alcool bien présent, un corps plein, une bonne douceur et une composante tannique mesurée mais décisive pour donner soutien et profondeur. La malolactique réalisée en barriques et l'année supplémentaire en bouteille contribuent à une gorgée plus ronde et intégrée, avec une finale persistante et un goût enveloppant.

Accords conseillés

Grâce à sa structure, Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada accompagne naturellement des plats de viande rouge, des braisés, des rôtis et des préparations savoureuses de la cuisine umbra et italienne. Excellent également avec du gibier, des fromages affinés et des plats au four au goût intense, il trouve un équilibre avec des recettes riches mais pas excessivement épicées. C'est un rouge qui valorise des menus importants et des occasions conviviales où l'on recherche un vin au caractère affirmé et à la présence élégante.

Température de service

Pour apprécier au mieux Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada, il est conseillé de servir à une température entre 16 et 18 °C. Si le vin est ouvert peu après l'achat ou peu de temps après sa conservation, il peut être utile de le laisser respirer quelques minutes dans le verre ou en carafe, afin de favoriser l'expression du bouquet et l'harmonie de la gorgée.

Pourquoi l'acheter

Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un rouge umbro de personnalité, capable de se distinguer par son origine, son style et son soin de production. La combinaison entre raisins Alicante, sols propices, affinage en barriques et production limitée rend ce vin adapté tant à la table qu'à un achat plus conscient, orienté vers la qualité. C'est une bouteille qui valorise le territoire et offre un profil gastronomique polyvalent, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à l'histoire et au caractère de l'étiquette.