Neroametà Aglianico, Campania Bianco IGT Mastroberardino

Neroametà Aglianico Campania IGT Mastroberardino

Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT de Mastroberardino est un vin original et raffiné, né de la vinification en blanc d'Aglianico 100%. C'est un choix qui raconte le caractère d'un cépage noble dans une robe inattendue, capable d'exprimer élégance, fraîcheur et une forte identité territoriale. Un blanc hors des sentiers battus, pensé pour ceux qui recherchent personnalité et finesse dans le verre.

Territoire et style du vin

Les raisins proviennent de Mirabella Eclano, en Irpinia, d'un vignoble situé à 400 mètres d'altitude, avec une exposition sud-sud-est et des sols profonds à texture franco-sableuse, bien drainés et avec de l'argile en profondeur. Ce contexte favorise des maturations équilibrées et confère au vin tension, précision et une agréable empreinte minérale. La récolte manuelle de mi-octobre et la vinification en acier, sans contact avec les peaux, définissent un style propre et net, enrichi par un affinage sur lies et un long repos en bouteille.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur paille légère aux reflets gris. Le profil olfactif est élégant et complexe, avec des notes florales de muguet, des rappels agrumes, des nuances fruitées délicates et un trait minéral bien perceptible. En bouche, le vin est frais, savoureux et décidé, avec une gorgée linéaire mais engageante, soutenue par une bonne tension gustative et une finale minérale persistante. L'ensemble restitue un blanc de caractère, délicat dans l'impact mais précis et satisfaisant dans la progression.

Accords conseillés

Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT s'accorde avec une grande naturalité à des soupes de poisson, des potages, des risottos et des pâtes avec des poissons, des crustacés ou des légumineuses. Il est également intéressant avec des charcuteries et des fromages frais de la tradition irpine, ainsi qu'avec des viandes blanches légères. Sa fraîcheur et sa forte sapidité le rendent polyvalent à table, idéal tant pour la cuisine de mer que pour des plats savoureux mais équilibrés.

Température de service

Pour apprécier au mieux Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT, il est conseillé de le servir à 12–14 °C. Il ne nécessite pas de décantation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour ouvrir progressivement son bouquet et valoriser la composante minérale.

Pourquoi l'acheter

Ce vin est une proposition distinctive pour ceux qui souhaitent acheter un blanc italien différent de l'ordinaire, avec une forte empreinte de territoire et la signature autoritaire de Mastroberardino. Neroametà Aglianico Campania Bianco IGT allie originalité, équilibre et polyvalence gastronomique, offrant une expérience de dégustation élégante et contemporaine. C'est une bouteille parfaite pour élargir sa cave avec une étiquette reconnaissable, capable de surprendre et d'accompagner avec style des occasions informelles et des dîners plus soignés.