Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum

Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum d'Antonelli San Marco

Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum d'Antonelli San Marco est un rouge ombrien de forte personnalité, obtenu à partir de Sagrantino 100% et pensé pour ceux qui recherchent un vin autoritaire, intense et capable d'évoluer dans le temps. La version magnum valorise encore plus le caractère du Sagrantino, offrant une présentation importante et un format idéal pour les occasions spéciales et pour le vieillissement.

Territoire et style du vin

Ce vin représente la tradition de Montefalco et naît de vignobles en coteaux situés entre 300 et 400 mètres d'altitude, avec une exposition sud et sud-ouest. Le Montefalco Sagrantino DOCG est l'un des grands rouges italiens par sa structure et sa longévité, et Antonelli San Marco en interprète le style avec une approche rigoureuse et cohérente. La récolte manuelle, la longue macération sur les peaux et l'affinage en bois et en bouteille contribuent à définir un profil profond, riche et adapté à une évolution très longue.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense. Le bouquet est riche, puissant et complexe, avec des sensations éthérées et des notes d'agrumes, de cerise, de fruits des bois, de menthe et d'origan. En bouche, le vin est résolument structuré, avec une trame tannique importante et persistante, soutenue par une bonne énergie gustative. L'ensemble est sec, sévère dans sa jeunesse et très satisfaisant avec le temps, lorsque le profil aromatique s'ouvre et s'harmonise davantage.

Accords conseillés

Le Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum s'exprime au mieux avec des plats riches et savoureux : grillades mixtes, rôtis importants, viandes rouges braisées ou mijotées, gibier et fromages affinés à pâte dure. C'est un vin qui supporte des préparations structurées et savoureuses, capable d'accompagner la succulence de la viande et la complexité des jus de cuisson sans perdre d'équilibre.

Température de service

Servir le Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum à 18°C. Si la bouteille est jeune, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin d'exprimer au mieux son profil aromatique et sa trame tannique.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie parier sur un grand rouge ombrien, authentique et de longue perspective. Le Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum allie identité territoriale, structure et capacité d'affinage, se révélant parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une touche importante, à conserver ou à offrir. C'est une bouteille qui offre prestige, personnalité et grande polyvalence dans les accords les plus riches.