Campagna Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Merlot Buri 2021 de Miani est un rouge ferme de grande personnalité, expression raffinée des Colli Orientali del Friuli DOC. Il est issu de raisins Merlot cultivés dans une petite zone privilégiée entre Buri et Badie, et raconte un style riche, profond et soigné dans les détails, pensé pour ceux qui recherchent un vin important, élégant et capable d'unir puissance et mesure.

Territoire et style du vin

Le vin provient de vignobles situés à environ 120 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposés au sud et au sud-ouest, sur des sols de marne, la typique ponca friulana. Ce contexte favorise un Merlot de grande expressivité, avec maturité du fruit, structure et une agréable empreinte sapide. La vinification prévoit une fermentation en cuves de chêne et inox, suivie d'un long élevage en barriques de chêne français neuves pendant 30-33 mois, éléments qui contribuent à définir un profil complexe et autoritaire.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, traversée de légers reflets grenat et d'une texture dense et intense. Au nez, émergent immédiatement des petits fruits noirs et rouges bien mûrs, tels que myrtille, framboise et groseille, suivis de nuances végétales, épicées et balsamiques. On reconnaît des notes de mélisse, de cannelle, de feuille de tabac, de chocolat, de poivre blanc, de vanille et d'eucalyptus, avec une touche minérale et presque terreuse en finale. En bouche, il est soyeux mais puissant, avec des tanins présents et très bien intégrés, une fraîcheur vive et une salinité qui prolonge la progression gustative. La finale est longue, harmonieuse et persistante.

Accords conseillés

Merlot Buri 2021 donne le meilleur avec des plats structurés et savoureux, comme des pâtes avec ragù de gibier, des rôtis, des braisés, des grillades de viande rouge et des préparations à la base riche. Il est également adapté à des plats principaux importants de la cuisine traditionnelle, où la douceur de la gorgée et la puissance tannique peuvent accompagner avec équilibre les composants les plus intenses du plat.

Température de service

Il est conseillé de servir Merlot Buri 2021 à une température entre 10 et 12°C, afin de valoriser sa fraîcheur, sa profondeur aromatique et sa définition gustative. Étant donné la structure et le degré d'alcool, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre avant le service.

Pourquoi l'acheter

Choisir Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani signifie opter pour un vin de terroir, riche en matière et en finition, capable de se distinguer par son intensité, son élégance et sa longue persistance. C'est une bouteille idéale pour un dîner important, pour accompagner des viandes de qualité ou pour enrichir la cave avec un Merlot frioulan de forte identité et de grand charme.