Casa di Terra DOC Bolgheri Superiore

Maison de Terre Bolgheri Superiore DOC : Cabernet Franc élégant et intense

Maison de Terre DOC Bolgheri Superiore est un vin rouge de grande personnalité signé Fattoria Casa di Terra, expression authentique du territoire de Bolgheri et de son style contemporain. Produit à partir de Cabernet Franc 100%, il naît pour raconter un profil intense et affirmé, mais toujours soutenu par l'équilibre, la finesse et une trame gustative enveloppante. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin structuré, territorial et capable d'unir profondeur aromatique et buvabilité.

Territoire et style du vin

Les raisins proviennent des vignobles de Bolgheri, le long de la Via Bolgherese, dans l'une des zones les plus propices de la Côte Toscane. Les sols argilo-ferreux avec présence sablonneuse contribuent à donner au vin complexité, élan et définition, tandis que l'exposition est-ouest aide à des maturations équilibrées. Le résultat est un Bolgheri Superiore DOC au caractère riche et moderne, dans lequel le Cabernet Franc trouve l'une de ses interprétations les plus convaincantes, avec un profil cohérent avec la tradition qualitative du territoire.

Notes de dégustation

Maison de Terre Bolgheri Superiore se présente avec un bouquet large et complexe, où émergent épices, cuir, fruits noirs, fumé et graphite. En bouche, l'entrée est chaude, pleine et enveloppante, avec une structure bien définie et un tannin velouté, doux et moelleux. La progression gustative est harmonieuse, soutenue par une trame élégante qui accompagne vers une finale longue, persistante et cohérente avec la composante aromatique perçue au nez. C'est un vin qui unit puissance et raffinement sans renoncer à la profondeur.

Accords recommandés

Ce vin rouge de Bolgheri s'accorde facilement avec des plats savoureux et structurés. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des braisés, des rôtis, du gibier à plumes et des plats importants de la cuisine toscane. Il s'exprime également bien avec des fromages affinés et des préparations riches à base de champignons ou de sauces foncées. Grâce à sa douceur tannique, Maison de Terre DOC Bolgheri Superiore peut accompagner avec équilibre même des dîners importants et des menus dégustation centrés sur des saveurs intenses.

Température de service

La température idéale de service pour Maison de Terre DOC Bolgheri Superiore se situe entre 16 et 18°C. Si la bouteille est jeune ou vient d'être ouverte, un court repos dans le verre ou une décantation modérée peut être utile pour favoriser l'expression aromatique. Servi à la bonne température, le vin montre au mieux sa complexité, la douceur du tannin et la longueur de la finale.

Pourquoi l'acheter

Choisir Maison de Terre DOC Bolgheri Superiore signifie opter pour un vin de territoire, élégant et autoritaire, capable de bien représenter l'identité de Bolgheri et la qualité du Cabernet Franc dans cette région unique. L'élevage en barrique et le repos ultérieur en bouteille contribuent à définir un profil raffiné, adapté à ceux qui recherchent un rouge important à déboucher lors d'occasions spéciales, mais aussi à intégrer dans une cave personnelle dédiée aux vins italiens de caractère.