Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 DOCG Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 DOCG

Le Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 de Feudi di San Gregorio est un blanc campanien de grande personnalité, expression d'un seul cru dédié et d'une approche essentielle, centrée sur la pureté du cépage et sur l'identité du territoire. Le choix de l'acier pour la fermentation et l'affinage valorise la fraîcheur, la clarté aromatique et la précision gustative, offrant un vin élégant mais capable d'un grand caractère.

Territoire et style du vin

Ce Fiano di Avellino DOCG naît à Lapio, dans une zone parmi les plus reconnues pour la qualité du cépage. La plantation date de 1999 et la vigne, de dimensions très contenues, se trouve sur un sol argileux franc à environ 500 mètres d'altitude, avec une exposition sud. Ce sont des éléments qui aident à comprendre le style du vin : équilibre entre maturité du fruit, fraîcheur naturelle et une structure fine, jamais opulente. Le travail uniquement en acier préserve la lecture la plus authentique du Fiano, laissant émerger le territoire, la tension et la propreté.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur légèrement paille, lumineuse et délicate. Au nez, l'impact initial est mesuré, presque réservé, mais avec l'oxygénation, le profil s'ouvre et devient plus expressif, montrant des notes de fruit de la passion, de poire et de foin humide. En bouche, il est immédiatement plein et frais, avec une progression large et enveloppante qui séduit par son énergie et son immédiateté. La gorgée reste agréable, tendue et de bon caractère, avec une finale cohérente et satisfaisante.

Accords recommandés

Le Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 accompagne bien des plats de mer structurés, des crustacés, du poisson au four, des pâtes aux fruits de mer et des recettes de la cuisine méditerranéenne. Il est également excellent avec des fromages frais ou de moyenne maturation, des légumes savoureux et des préparations à base de viandes blanches. Sa fraîcheur et sa bonne ampleur le rendent polyvalent à table, adapté tant aux déjeuners élégants qu'aux dîners plus informels mais soignés.

Température de service

Servir le Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 entre 10 et 12 °C. S'il est ouvert au moment, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux la composante aromatique et la complexité, sans nécessité de décantation.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un blanc italien de qualité, capable d'unir identité territoriale, fraîcheur et profondeur. Le Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 interprète le cépage avec un style sobre et précis, offrant une bouteille adaptée à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une appellation prestigieuse et un producteur fiable. Idéal pour ceux qui aiment les blancs au profil raffiné mais avec une présence gustative nette et mémorable.