Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans Édition limitée

Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans: Champagne Gardet en édition limitée

Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans Édition limitée est un Champagne de grande personnalité signé Gardet Champagne, né comme assemblage célébratif des meilleures 12 millésimes de la Maison, de 1943 à 2011. Une étiquette pensée pour ceux qui recherchent un Champagne raffiné, complexe et au caractère authentique, capable d'unir fraîcheur, profondeur et finesse dans un équilibre très élégant.

Territoire et style du vin

Ce Champagne naît à Chigny-les-Roses, au cœur de l'appellation Champagne, et interprète un style précis : mesure, précision et grande buvabilité, avec une identité qui valorise le long travail de sélection et de maturation. L'assemblage, composé à 70% de Pinot Noir et à 30% de Chardonnay, allie structure, énergie et élan aromatique. Le dosage de 2 g/lt confirme l'empreinte Extra Brut, sèche et directe, idéale pour ceux qui aiment les bulles nettes et non redondantes. La vinification en cuves d'acier contribue à préserver la pureté expressive et la propreté de la gorgée.

Notes de dégustation

À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille, lumineuse et invitante. Le parfum est intense et articulé, avec des notes de lime, de fruits confits et de légères nuances florales qui accompagnent une sensation de fraîcheur très vive. En bouche, l'attaque est énergique, progressive et précise, avec une trame gustative tendue mais harmonieuse. Le long affinage sur lies, de 84 à 108 mois, enrichit la cuvée de profondeur, de continuité et de complexité, tout en maintenant un style frais, élégant et vertical. La finale est propre, persistante et cohérente avec le profil Extra Brut.

Accords recommandés

Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans se prête à des accords de niveau avec des crudités de mer, carpaccio de coquilles Saint-Jacques, crustacés et poisson au four. Sa structure et sa finesse le rendent également adapté à des préparations plus raffinées, comme le gibier à plumes, surtout lorsque le plat est équilibré et pas excessivement aromatique. C'est un Champagne très polyvalent à table, parfait pour ouvrir un dîner important ou accompagner des plats de grande élégance.

Température de service

Servir Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans entre 8 et 10 °C pour exalter sa fraîcheur, sa finesse aromatique et la précision de la gorgée. Un bref séjour dans un seau à glace peut aider à maintenir le verre à la température idéale pendant le service, sans nécessité de décantation.

Pourquoi l'acheter

C'est le choix idéal pour ceux qui souhaitent acquérir un Champagne à forte identité, soigné dans les détails et construit sur une sélection spéciale de millésimes. Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans allie prestige, complexité et plaisir, offrant une expérience raffinée tant pour une dégustation dédiée que pour une occasion célébrative. L'édition limitée et le long affinage augmentent sa valeur perçue, en faisant une excellente proposition pour ceux qui recherchent un Champagne à retenir.