ED 2023 Côte d'Amalfi Rosé Tenuta San Francesco

ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 de Tenuta San Francesco

ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 de Tenuta San Francesco est un rosé élégant et territorial, expression authentique de la Costa d’Amalfi DOC. Il naît à Tramonti à partir de raisins aglianico et piedirosso, deux variétés qui trouvent ici un équilibre naturel entre fraîcheur, fragrance et caractère. C'est un vin italien au profil raffiné, idéal pour ceux qui recherchent un rosé de personnalité, capable de combiner buvabilité, finesse aromatique et une agréable empreinte saline.

Territoire et style du vin

La production dans la zone de Tramonti, entre vignobles en pente et terrains en terrasses, raconte immédiatement le lien avec la Côte Amalfitaine. L’altitude comprise entre 300 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, le climat frais avec de fortes variations thermiques et les sols calcaire-dolomitiques contribuent à préserver l'aromaticité et la tension gustative. La vinification en acier et le vieillissement ultérieur en acier et en bouteille valorisent un style net, propre et centré sur la fraîcheur, sans excès de structure ou de douceurs envahissantes.

Notes de dégustation

À la vue, il se présente avec une délicate couleur pétale de rose, lumineuse et invitante. Le bouquet est fin et nuancé, avec des notes de petits fruits rouges, d'agrumes, des nuances florales et des touches végétales et épicées. En bouche, ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 montre une gorgée agile et précise, soutenue par une fraîcheur vive, une acidité agréable et un trait minéral et salin qui prolonge la finale. La douceur est élégante et bien intégrée, tandis que le profil global reste délicat, harmonieux et très fluide.

Accords conseillés

Ce rosé s'accorde naturellement avec des antipasti de mer, des poissons crus et des cuissons légères, des salades de mer, des tartares, des plats principaux délicats et une cuisine méditerranéenne. Il est également excellent avec des fritures légères, des légumes de saison, de la mozzarella de bufflonne et des préparations simples mais savoureuses, où sa fraîcheur peut bien équilibrer la richesse et la salinité. ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 accompagne avec style également un apéritif soigné, grâce à sa buvabilité et à sa finale saline.

Température de service

Pour l'apprécier au mieux, sers ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il ne nécessite pas d'oxygénation particulière : il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour en saisir au mieux la fragrance aromatique et sa tension gustative naturelle.

Pourquoi l'acheter

Choisir ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 signifie apporter à table un rosé de territoire, capable de raconter la Côte Amalfitaine avec un style élégant et contemporain. C'est une bouteille polyvalente, agréable à boire et cohérente avec une cuisine de mer raffinée, mais aussi avec des moments de consommation plus informels. La signature de Tenuta San Francesco et l’identité de l’appellation en font un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur la qualité, la personnalité et l'authenticité.