E' iss 2020 Tintore de Tramonti Prephilloxera IGT Campagne Tenuta San Francesco

E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania

E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania de Tenuta San Francesco est un vin rouge rare et identitaire, né de raisins Tintore en pureté provenant de vignes historiques pré-phylloxériques de Tramonti. C'est une bouteille qui raconte de manière authentique le lien entre cave, territoire et tradition, avec un style profond, original et pensé pour ceux qui recherchent un vin italien de caractère, capable d'unir personnalité, finesse et potentiel d'évolution.

Territoire et style du vin

La zone de production est Tramonti, au cœur de la Campanie, un territoire collinaire marqué par de fortes variations thermiques, des altitudes entre 300 et 600 mètres et des sols calcaro-dolomitiques avec des pyroclastes volcaniques. Les vignes, cultivées en pergola traditionnelle sur des terrasses en forte pente, expriment une identité territoriale nette et reconnaissable. Ce IGT Campania Rosso interprète le Tintore avec un style authentique, riche en énergie et en profondeur, valorisant la nature sauvage et la personnalité du cépage.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et des reflets violacés. Le profil olfactif est complexe et territorial, avec des rappels de sous-bois, de mûre, de cendre et de graphite. En bouche, il est plein, savoureux et vibrant, soutenu par une trame tannique élégante et veloutée. La fraîcheur est bien présente et contribue à rendre la gorgée dynamique, tandis que la finale longue et persistante confirme sa vocation au vieillissement. C'est un vin qui allie structure et finesse, avec une progression gustative très cohérente.

Accords conseillés

E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania s'accorde naturellement avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés. Il est également idéal avec des préparations savoureuses de la cuisine méditerranéenne, des rôtis, des braisés et des plats à cuisson longue, où sa sapidité et sa trame tannique peuvent bien accompagner la composante protéique et les saveurs intenses.

Température de service

Pour apprécier au mieux E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania, il est conseillé de servir à une température entre 16 et 18 °C. Si possible, il est utile de l'ouvrir à l'avance ou de le décanter brièvement, afin de favoriser l'évolution des arômes et de mettre en valeur sa complexité.

Pourquoi l'acheter

C'est le choix idéal pour ceux qui désirent un rouge campanien de forte identité, produit en quantités limitées à partir de vignes centenaires et d'un cépage rare comme le Tintore di Tramonti. E' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania allie valeur territoriale, authenticité et capacité de vieillissement, s'avérant intéressant tant pour la dégustation actuelle que pour ceux qui recherchent une bouteille à conserver et à suivre dans le temps.