Édition Dubl Rose VSQ Méthode Classique Feudi di San Gregorio

Dubl Rosé Edition Méthode Classique Feudi di San Gregorio

Dubl Rosé Edition est le Vin Effervescent de Qualité Méthode Classique de Feudi di San Gregorio, un assemblage qui interprète de manière élégante et contemporaine les raisins campani, avec une nette empreinte territoriale. Né en Irpinia, une zone propice pour la fraîcheur, la minéralité et l'altitude, ce rosé représente une proposition raffinée pour ceux qui recherchent un effervescent italien de caractère, capable de réunir identité, précision et plaisir de dégustation.

Territoire et style du vin

L’âme de Dubl Rosé Edition puise ses racines dans les vignobles irpini des communes de Taurasi, Torella dei Lombardi et Castelfranci, zones intérieures de la Campanie où le climat plus frais et le travail en vigne permettent aux raisins de maintenir équilibre et tension gustative. La base variétale est principalement Aglianico, avec de petites pourcentages d'autres variétés irpines, en particulier Greco. La vendange est effectuée à la main dans la seconde décennie d'octobre et les raisins sont pressés en grappes entières, une approche cohérente avec un style fin et rigoureux. Le vieillissement sur lies en bouteille pendant 78 mois contribue à définir un effervescent complexe, stratifié et mûr, sans perdre de son élan.

Notes de dégustation

Dans le verre, Dubl Rosé Edition se présente avec une couleur rosée élégante et lumineuse, d'une teinte délicate mais affirmée. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges, d'agrumes, des nuances florales et une matrice minérale qui rappelle le territoire volcanique irpino. La bouche est tendue, fraîche et bien construite, avec une structure plus définie par rapport à de nombreux rosés Méthode Classique, soutenue par une agréable salinité et une persistance longue et nette. Le profil reste sec, dynamique et harmonieux, avec une bulle fine qui accompagne la finale avec élégance.

Accords conseillés

Ce rosé Méthode Classique s'accorde avec une grande polyvalence aux hors-d'œuvre de mer, aux poissons crus, tartares, sushis et sashimis, mais se marie également bien avec des plats de cuisine méditerranéenne plus structurés. Excellent avec des charcuteries délicates, des fritures légères, des viandes blanches, des fromages frais et des préparations à base de légumes. Sa fraîcheur et sa personnalité le rendent également adapté à un dîner complet, surtout lorsque l'on souhaite un effervescent capable d'accompagner le repas avec finesse et continuité.

Température de service

Servir Dubl Rosé Edition à 8°C pour valoriser sa fraîcheur, son perlage et sa finesse aromatique. Si possible, le refroidir progressivement et éviter des températures trop basses, qui risqueraient de réduire son expressivité. Une ouverture anticipée n'est pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre aident le vin à libérer avec plus de précision ses nuances.

Pourquoi l'acheter

Dubl Rosé Edition est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un Méthode Classique italien original, reconnaissable et de qualité. Il allie la force du territoire irpino, la personnalité de l’Aglianico et le soin productif de Feudi di San Gregorio dans une bouteille élégante, adaptée tant à un apéritif important qu'à une table gastronomique. C'est un rosé de caractère, capable de se distinguer par son style et son identité.