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Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra

Le Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra est un grand rouge toscan signé par une cave de référence à Montalcino, né de 100% Sangiovese et produit uniquement dans les années les plus favorables. C'est une Réserve de forte personnalité, conçue pour exprimer élégance, profondeur et un véritable sens du terroir, avec une production limitée et une sélection soignée des raisins provenant des vieux vignobles de l'entreprise.

Territoire et style du vin

Ce Brunello di Montalcino Riserva naît de l'union de deux parcelles de l'entreprise, Vigna Vecchia Mercatale et Vigna Montosoli Filari Lunghi, deux interprètes complémentaires de Montalcino. Les altitudes et les différentes expositions contribuent à définir un profil complexe, soutenu par une maturation lente et une belle tension gustative. Les sols argileux, galestro et riches en composant minéral aident à construire structure, sapidité et profondeur, tandis que l'année 2016 a favorisé un équilibre particulièrement réussi entre richesse et fraîcheur. L'affinage en grandes fûts de chêne de Slavonie pendant 36 mois complète une empreinte classique, noble et durable.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec le caractère austère et raffiné typique du Brunello di Montalcino, avec une couleur intense et des nuances évolutives qui laissent deviner la structure du vin. Au nez, émergent des parfums de fruits mûrs, des notes balsamiques, des accents épicés et des rappels minéraux, dans un ensemble articulé et de grande finesse. En bouche, il est ample, profond et bien défini, avec des tannins denses mais élégants, une fraîcheur encore vive et une sapidité marquée qui soutient la gorgée. La finale est longue, harmonieuse et persistante, avec une trame gustative conçue pour évoluer favorablement dans le temps.

Accords conseillés

Le Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra s'accorde avec des plats importants et structurés : braisés, rôtis de bœuf, filet grillé, gibier à plumes ou à poils, sanglier en sauce et fromages affinés. Il est également excellent avec la cuisine toscane traditionnelle, en particulier avec des préparations savoureuses et lentement cuites. Sa complexité le rend adapté à un dîner important, à un accord de méditation ou à un moment de dégustation dédié.

Température de service

La température idéale pour servir ce Brunello di Montalcino Riserva 2016 est entre 18 et 20°C. Pour apprécier au mieux son profil aromatique et sa texture tannique, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance, surtout si dégustée jeune par rapport à son potentiel évolutif. Une oxygénation modérée peut aider à libérer la complexité du vin.

Pourquoi l'acheter

Acheter le Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra signifie choisir un vin iconique de Montalcino, capable d'unir précision stylistique, profondeur territoriale et capacité de vieillissement. C'est une bouteille qui parle d'année classique, de sélection rigoureuse et d'attention artisanale, idéale pour ceux qui recherchent un grand vin italien à collectionner, à offrir ou à servir lors des occasions les plus importantes. Un Brunello de forte identité, authentique et passionnant.