SPINNING BEAUTY Sagrantino Montefalco DOCG 2007 Arnaldo Caprai Étui simple Bois

Spinning Beauty Sagrantino Montefalco DOCG 2007 Arnaldo Caprai

SPINNING BEAUTY Sagrantino Montefalco DOCG 2007 d'Arnaldo Caprai est un vin rouge umbro d'un grand charme, né pour interpréter le Sagrantino dans une clé intense, élégante et profondément identitaire. Produit en quantités très limitées et présenté dans un étui en bois, il se distingue par son caractère de collection et par un long affinage qui définit son style.

Territoire et style du vin

Ce vin exprime le lien avec Montefalco et avec la tradition du Sagrantino, l'un des cépages symboles de l'Ombrie. La sélection provient du vignoble Monte della Torre, parmi les plus historiques de la cave, et naît de raisins 100% Sagrantino de la sélection clonale Cobra. Le style est celui d'un rouge important, construit sur profondeur, structure et capacité évolutive, avec un profil qui rappelle les grands vins de long vieillissement.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec le caractère typique des grands Sagrantino : couleur dense, profonde et concentrée, avec une présence aromatique large et complexe. Au nez, émergent des sensations mûres et stratifiées, avec des rappels de fruits noirs, d'épices, de notes de bois bien intégrées et des nuances évolutives dues au long passage en barrique. En bouche, c'est un vin riche, structuré et enveloppant, soutenu par des tanins fermes et une bonne fraîcheur, des éléments qui prolongent la finale et favorisent la longévité. La sensation générale est celle d'une puissance mesurée, avec un équilibre entre force, élégance et persistance.

Accords conseillés

SPINNING BEAUTY s'accorde naturellement avec des plats principaux riches et savoureux, tels que des braisés, des plats mijotés, des viandes rouges grillées, du gibier et des préparations au four au goût intense. Excellent également avec des fromages affinés et des plats de la cuisine traditionnelle ombrienne, où structure et profondeur aromatique trouvent un contraste idéal. C'est un vin à servir avec des recettes importantes, capables d'accompagner sa complexité sans la dominer.

Température de service

Pour apprécier au mieux SPINNING BEAUTY, il est conseillé de servir à une température entre 18 et 20°C. Étant donné la structure du vin et le long affinage, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance pour favoriser son évolution dans le verre et permettre aux arômes de s'exprimer avec plus d'harmonie.

Pourquoi l'acheter

SPINNING BEAUTY Sagrantino Montefalco DOCG 2007 est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin rare, autoritaire et d'une forte valeur œnologique. L'origine territoriale, la sélection clonale, le très long affinage et la production limitée en font une étiquette adaptée à la fois pour des moments spéciaux et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention particulière à la qualité et à la personnalité. C'est un Sagrantino pensé pour se distinguer, capable d'unir tradition, recherche et prestige dans une bouteille au caractère exclusif.