Barolo DOCG 2016 Coppo

Barolo DOCG 2016 Coppo, élégance piémontaise en bouteille

Le Barolo DOCG 2016 Coppo est un vin rouge de grande personnalité, expression authentique du Nebbiolo et de la tradition piémontaise. Signé par Coppo Luigi, il apporte à table un style classique, raffiné et harmonieux, pensé pour ceux qui recherchent un Barolo capable d'unir structure, élégance et plaisir de dégustation. Le millésime 2016 et le vieillissement de 36 mois en fûts contribuent à définir un profil mûr, complexe et cohérent avec le type.

Territoire et style du vin

Ce Barolo DOCG naît de raisins Nebbiolo cultivés avec une exposition sud-sud-ouest, sur des sols de marne argilo-calcaire avec présence de sable et de limon, à une altitude comprise entre 200 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce sont des conditions favorables à une maturation équilibrée, qui aident le vin à développer profondeur, finesse aromatique et une structure élégante. La vendange manuelle et la sélection dans le vignoble des raisins les plus sains et mûrs renforcent l'attention qualitative à la base de cette étiquette.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur grenat intense, typique des Barolo évolués et de personnalité. Au nez, émergent des parfums de violette, cerise et réglisse, dans un ensemble fin et reconnaissable, capable d'unir sensations florales, fruitées et épicées. En bouche, le vin est élégant, harmonieux et équilibré, avec une trame qui laisse deviner solidité et tenue. La gorgée est sèche, soutenue par une fraîcheur naturelle et une présence tannique cohérente avec le cépage, tandis que la finale promet une bonne persistance et une fermeture raffinée.

Accords conseillés

Le Barolo DOCG 2016 Coppo s'accorde avec une grande efficacité à des plats structurés de la cuisine italienne, comme des braisés, des ragoûts, des rôtis importants et du gibier à poils. Il est également idéal avec des plats de pâtes riches, des tajarin à la sauce ragù, des agnolotti del plin et des préparations avec des champignons ou de la truffe. À table, il trouve son équilibre avec des fromages affinés et savoureux, qui valorisent sa complexité sans écraser son élégance.

Température de service

Pour apprécier au mieux le Barolo DOCG 2016 Coppo, il est conseillé une température de service de 18°C. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir légèrement à l'avance pour favoriser l'évolution des parfums et la pleine expression du vin dans le verre.

Pourquoi l'acheter

Choisir le Barolo DOCG 2016 Coppo signifie parier sur un grand vin piémontais au profil classique, reconnaissable et polyvalent dans les accords les plus importants. C'est une bouteille adaptée à un dîner spécial, à une dégustation dédiée ou à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans le but d'apporter en cave un Barolo autoritaire, élégant et capable de vieillir avec style.