Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti

Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti

La Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 de Vietti est un vin piémontais qui allie profondeur, fraîcheur et une trame gustative riche de personnalité. Obtenue à partir de raisins 100% Barbera provenant de la partie la plus ancienne du vignoble Scarrone, à Castiglione Falletto, elle exprime le caractère de l'appellation avec un style précis et raffiné, pensé pour ceux qui recherchent un rouge de substance mais aussi d'équilibre.

Territoire et style du vin

La provenance de Scarrone, dans une zone propice du Piémont, contribue à définir l'identité de ce Barbera d’Alba DOC. Les vignes les plus anciennes, sélectionnées avec soin, conduisent naturellement à des rendements plus contenus et à une matière première de grande concentration. Le travail en cave, avec fermentation en acier, macération sur les peaux et passage ultérieur en bois et en acier, accompagne le vin vers un style élégant, intense et bien équilibré, sans renoncer à la vivacité typique de la Barbera.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis brillant et profond. Au nez, émergent des arômes intenses de cerises rouges et noires mûres, enrichis de nuances de vanille et d'épices brunes. En bouche, la Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 montre fraîcheur, bonne ampleur et une structure agréable, soutenue par une acidité marquée qui rend la gorgée dynamique et fluide. Le profil est chaud et enveloppant, avec des tanins présents mais bien intégrés et une finale harmonieuse, persistante et très gastronomique.

Accords conseillés

Ce vin s'accorde avec une grande naturalité à des ragoûts, gibier, viande rôtie, volaille avec des sauces riches et fromages affinés ou au goût prononcé. Il est également excellent avec des plats de pâtes savoureux, comme des pâtes à la sauce bolognaise ou des préparations avec des sauces structurées, car la fraîcheur de la Barbera aide à nettoyer le palais et met en valeur la composante juteuse des plats.

Température de service

Servir la Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 à une température comprise entre 16 et 18 °C. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'évolution des arômes et l'harmonie de la gorgée.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter un vin rouge piémontais de caractère, avec une signature reconnaissable et une dégustation satisfaisante. La Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti allie précision de production, intensité aromatique et polyvalence à table, se révélant parfaite tant pour un dîner important que pour enrichir la cave avec une Barbera de niveau, capable d'exprimer le territoire et le style avec une grande naturalité.