Almerita Rosè 2019 Spumante Brut Rosato DOC Sicilia Tasca d'Almerita MAGNUM

Almerita Rosè 2019 Spumante Brut Rosato DOC Sicilia Magnum

Almerita Rosè 2019 de Tasca d'Almerita est un spumante rosé Extra Brut à base de Pinot Noir qui interprète avec élégance le territoire de Tenuta Regaleali, en Sicile. La version Magnum valorise encore davantage le caractère millésimé du vin, offrant une expérience de service idéale pour la table et pour les occasions importantes. Le vieillissement de 36 mois sur lies et le dosage contenu restituent un profil raffiné, tendu et vertical, pensé pour ceux qui recherchent un spumante rosé de personnalité.

Territoire et style du vin

La dénomination DOC Sicilia rencontre ici une approche de forte identité, liée à la zone viticole de Regaleali, dans la région de Palerme. Les vignobles de Piana Case Vecchie se trouvent à 480 mètres d'altitude, sur des sols profonds, argilo-fins et légèrement calcaires, des conditions qui favorisent l'équilibre et la précision aromatique. L'exposition sud-est et la vendange anticipée du 9 août contribuent à maintenir fraîcheur et intégrité variétale, tandis que la méthode classique apporte complexité et finesse en bouche.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un élégant rose ancien et un perlage fin, continu et persistant. Au nez, émergent les traits typiques du Pinot Noir, avec des arômes de fruits rouges délicats, des nuances florales et une sensation de grande propreté. En bouche, Almerita Rosè 2019 est sec, frais et harmonieux, avec une bulle crémeuse, une bonne structure et une finale savoureuse et nette. La fermentation malolactique réalisée et le long séjour sur lies contribuent à donner douceur, équilibre et une progression gustative très élégante.

Accords conseillés

Ce spumante rosé s'accorde facilement avec des fruits de mer crus, des tartares de poisson, des crustacés, des risottos délicats et des antipasti de poisson. Il accompagne également bien des charcuteries légères, des viandes blanches et des préparations à base de champignons ou de légumes de saison. Grâce à son style Extra Brut, Almerita Rosè 2019 est également adapté pour des apéritifs raffinés et pour un dîner complet en accord avec des plats de délicatesse moyenne.

Température de service

La température idéale de service est entre 6 et 8°C. Pour apprécier au mieux le profil aromatique et la finesse du perlage, il est conseillé de déboucher la bouteille juste avant le service et d'utiliser un verre large à bulles, sans nécessité de longue oxygénation.

Pourquoi l'acheter

Almerita Rosè 2019 Magnum est un choix convaincant pour ceux qui désirent un spumante rosé sicilien de haut profil, capable d'unir territoire, méthode classique et élégance expressive. Le format magnum exalte la convivialité et la capacité du vin à accompagner des moments spéciaux, le rendant idéal pour des cadeaux, des dîners importants et des dégustations où la finesse, la fraîcheur et la qualité perçue comptent.