Domaines Dettori

Dettori Tenute : vins artisanaux de Romangia

La collection Dettori Tenute rassemble des vins sardes authentiques, nés aux alentours de Sennori, dans l'extraordinaire sous-zone de Badde Nigolosu, en Romangia. Ici, la vision d'Alessandro Dettori donne forme à des étiquettes essentielles et territoriales, construites sur des vignes anciennes, un travail manuel et une approche respectueuse de la terre. Le résultat est une sélection au caractère net, profond et reconnaissable, pensée pour ceux qui recherchent des vins qui racontent vraiment le lieu d'où ils proviennent.

Un projet qui valorise territoire et identité

Les Tenute Dettori représentent l'une des interprétations les plus personnelles de la viticulture sarde : pas de contraintes stylistiques, mais une idée de vin comme expression directe du paysage. Les vignes, cultivées en alberello et entièrement travaillées à la main, incluent des ceps très anciens, dont le Cannonau historiquement le plus ancien datant de 1883. Dans cette collection, vous trouverez des vins qui parlent avec sincérité de Romangia, avec une trame gustative profonde et une forte empreinte territoriale.

Les vins présents en sélection

La sélection comprend des étiquettes comme Tuderi Cannonau 2017, Tuderi Cannonau 2019, Tenores 2014 Romangia IGT rouge, Tenores 2017 Cannonau, Chimbanta 2019 Monica, Ottomarzo, 2019 Pascale Sardaigne et Dettori Rosso 2016 Cannonau. C'est un parcours qui valorise des cépages typiques du territoire, avec le Cannonau en première ligne et des interprétations différentes d'une identité œnologique cohérente, franche et territoriale.

Style, accords et occasions de consommation

Les vins de Dettori Tenute se distinguent par leur structure, leur personnalité et leur capacité à accompagner la table avec profondeur sans perdre d'équilibre. Ils sont idéaux avec des préparations savoureuses de la cuisine sarde et méditerranéenne, des viandes rôties, des braisés, des fromages affinés et des plats riches en goût. Les versions à base de Cannonau expriment intensité et finesse, tandis que les étiquettes de Monica et Pascale ajoutent des nuances différentes à la sélection, rendant la collection adaptée à ceux qui souhaitent explorer le visage le plus authentique de la Sardaigne œnologique.

Pourquoi choisir cette collection

Choisir les vins de Dettori Tenute signifie s'orienter vers des bouteilles qui allient histoire, agriculture manuelle et forte identité territoriale. C'est une sélection idéale pour les passionnés, les collectionneurs et ceux qui souhaitent découvrir l'une des voix les plus originales du vin sarde. Chaque étiquette interprète la Romangia avec cohérence et liberté, offrant une expérience de dégustation sincère et mémorable.

Explorez la collection et découvrez les vins Dettori Tenute les plus adaptés à votre style de dégustation.