Cataldi Madonna

Cataldi Madonna : vins d’Abruzzes entre identité et précision

La collection Cataldi Madonna rassemble une sélection de vins qui racontent avec caractère le territoire d'Ofena et la vision d'une cave historique des Abruzzes. Depuis la fin des années soixante-dix, avec l'embouteillage commencé en 1975, Cataldi Madonna interprète des cépages autochtones et traditionnels comme le Montepulciano, le Pecorino et le Trebbiano avec un style centré sur l'équilibre, la fraîcheur et la sapidité.

Cette sélection est pensée pour ceux qui recherchent des vins capables d'unir authenticité territoriale et buvabilité, avec des expressions différentes mais toujours cohérentes avec l'identité de la cave. Des étiquettes blanches aux rouges structurés jusqu'au Cerasuolo, chaque bouteille exprime le travail dans la vigne et dans la cave orienté à préserver la vigueur du raisin et la lisibilité du terroir.

Le territoire d'Ofena et le profil stylistique de la cave

Les vignobles de Cataldi Madonna se trouvent dans la commune d'Ofena, entre 320 et 440 mètres d'altitude, dans une zone qui contribue de manière décisive à la fraîcheur et à la tension des vins. Le présidium historique de ce district viticole a permis à la cave de développer une connaissance profonde du territoire, en travaillant sur des parcelles et des variétés en fonction de l'équilibre de la plante plutôt que du rendement.

Le résultat est des vins reconnaissables par leur propreté, leur énergie et leur adhérence variétale. Dans les blancs à base de Pecorino, émergent des notes de vivacité et une poussée sapide naturelle, tandis que les rouges de Montepulciano montrent un profil franc, concret et territorial. Le Cerasuolo d’Abruzzo complète la sélection avec une lecture fraîche et gastronomique du cépage.

Les étiquettes présentes dans la collection

• Pecorino Frontone 2020 IGT Terre Aquilane BIO Cataldi Madonna, pour ceux qui recherchent un blanc de personnalité et d'empreinte territoriale.
• Girovago Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021, expression moderne et directe du cépage symbole de la région.
• Montepulciano d'Abruzzo DOC Tonì 2021 et Tonì Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018, deux interprétations du même ADN productif, à découvrir dans des millésimes différents.
• Malandrino – Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023, pour ceux qui désirent un rouge jeune et immédiat.
• Piè delle Vigne Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2021, idéal pour ceux qui aiment les rosés gastronomiques et polyvalents.

Quand choisir un vin Cataldi Madonna

Les vins de Cataldi Madonna sont adaptés à ceux qui apprécient des bouteilles qui parlent du territoire sans filtres superflus. Les blancs se prêtent bien à des entrées de poisson, des plats de la cuisine méditerranéenne, des fromages frais et des préparations savoureuses ; les rouges de Montepulciano accompagnent efficacement les viandes blanches et rouges, les plats de pâtes structurés et la cuisine traditionnelle abruzzese. Le Cerasuolo est un excellent choix à table, surtout avec des charcuteries, des brodetti légers, des plats de moyenne intensité et des recettes saisonnières.

Si vous recherchez une sélection de vins abruzzais authentiques, cohérents et bien distincts par leur style, la collection Cataldi Madonna offre un parcours de découverte complet, entre tradition, caractère et forte identité territoriale.