Viognier 2019 Fontarca Toscana IGT Tenimenti d'Alessandro

Viognier Fontarca Toscana IGT 2019: Eleganz und Tiefe aus Cortona

Viognier 2019 Fontarca Toscana IGT von Tenimenti d'Alessandro ist ein Weißwein mit starker Persönlichkeit, der aus Viognier-Trauben der ältesten Parzelle, die 1988 in den Hügeln von Manzano in Cortona gepflanzt wurde, hergestellt wird. Es ist ein Wein, der Präzision, Intensität und Stil vereint, mit einem reichen aromatischen Profil und einer Struktur, die gut mit der Zeit harmoniert. Die Wahl des verwendeten Holzes und die lange Reifung tragen dazu bei, einen komplexen, gastronomischen und äußerst faszinierenden Weißwein zu definieren.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung ist Toscana IGT und die Rebsorte ist Viognier, hier in einer sehr erkennbaren territorialen Interpretation. Die Weinberge befinden sich in den Hügeln von Manzano, im Gebiet von Cortona, auf etwa 270 Metern Höhe, in einem Kontext, der vollständige Reifungen und eine gute aromatische Ausdruckskraft begünstigt. Der lehmig-sandige Boden und die Ernte Ende August helfen, einen ausgewogenen, spannungsgeladenen und materialreichen Wein zu erzeugen. Fontarca wird in begrenzten Mengen produziert, was seinen handwerklichen und selektiven Charakter unterstreicht.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden und einladenden Profil, das mit einem gereiften und tiefen Weißwein übereinstimmt. In der Nase treten mineralische und salzige Empfindungen hervor, die an Meeressteine, marine Fossilien und Muscheln erinnern, zusammen mit Nuancen von Kräutern, Anis, Rosmarin, Kapern und Kapernäpfeln. Der Geschmack ist intensiv, elegant und anhaltend, mit einer Struktur, die mehr auf Charakter und Persönlichkeit als auf Unmittelbarkeit setzt. Der Einsatz von gebrauchtem Holz trägt zur Volumen und Harmonie bei, ohne die sortentypische Frische und die natürliche Salzigkeit des Weins zu überdecken.

Empfohlene Kombinationen

Viognier 2019 Fontarca Toscana IGT passt gut zu würzigen Meeresgerichten, Krustentieren, gebackenem Fisch, Zubereitungen mit Kräutern und mediterraner Küche. Er funktioniert auch sehr gut mit komplexen ersten Gängen, Meeresrisottos, weißem Fleisch, edlem Geflügel und Weichkäse oder mittelgereiften Käsesorten. Die salzige Komponente und die Struktur machen ihn geeignet für Gerichte, bei denen die aromatische Komponente wichtig ist, und er wertschätzt sowohl einfache Küche als auch raffiniertere Rezepte.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Viognier 2019 Fontarca Toscana IGT liegt zwischen 10 und 12 °C. Wenn er in einem reiferen Stadium serviert wird, kann er von ein paar Minuten im Glas profitieren, um die aromatische Komplexität und die mineralische Komponente optimal auszudrücken.

Warum man ihn kaufen sollte

Dieser Wein ist eine interessante Wahl für alle, die einen außergewöhnlichen italienischen Weißwein suchen, der territoriale Identität, weinbauliche Präzision und Entwicklungspotenzial vereint. Viognier 2019 Fontarca Toscana IGT bietet ein reichhaltiges, aber ausgewogenes Profil, das für Liebhaber intensiver, eleganter und gastronomischer Weine geeignet ist. Es ist ein ideales Etikett, um online für den festlichen Tisch, ein besonderes Abendessen oder zur Bereicherung einer Auswahl hochwertiger Weißweine mit einer markanten und erkennbaren Flasche zu kaufen.