Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi ist ein roter Wein aus Venetien mit großem Charakter, der aromatische Intensität, Struktur und Trinkvergnügen vereint. Er entsteht aus einer traditionellen Cuvée von Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone, die durch die typische Ripasso-Technik bereichert wird, die dem Wein mehr Fülle und Tiefe verleiht. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen eleganten, aber bodenständigen italienischen Wein suchen, der sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Gebiet und Stil des Weins

Dieser Wein drückt die Identität der Valpolicella Classica aus, einer historischen Region in der Provinz Verona, die seit jeher mit charaktervollen und feinen Rotweinen verbunden ist. Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen wie Conca d’Oro, La Groletta und De Buris, die zu einem reichen, harmonischen und terroirbetonten Stil beitragen. Die zweite Gärung auf den Trester des Amarone fügt Komplexität und Intensität hinzu, während die Reifung in Eichenfässern aus Slawonien das Profil mit Ausgewogenheit und Rundheit abrundet.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinrot. In der Nase entfalten sich würzige Aromen, mit Anklängen von schwarzem Pfeffer, getrockneten Trauben und reifen Kirschen. Der Geschmack ist voll, umhüllend und gut definiert, mit einer angenehmen Geschmacksstruktur und einer fruchtigen Komponente, die die Entwicklung des Weins begleitet. Die Struktur ist bedeutend, aber nicht übertrieben, unterstützt von einer angenehmen Frische und einem anhaltenden Finale, das reich an würzigen Nuancen ist.

Empfohlene Kombinationen

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi passt leicht zu rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten und würzigen weißen Fleischsorten. Er harmoniert auch hervorragend mit gereiftem oder halbgereiftem Käse, reichhaltigen Pasta-Gerichten, Risotto mit Pilzen und traditionellen Gerichten. Seine Intensität macht ihn geeignet für Gerichte mit kräftigem Geschmack, ohne deren Aromen zu überdecken.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi bei 18°C, und öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, um die aromatische Entfaltung zu fördern. Wenn Sie die Komplexität weiter betonen möchten, können Sie ihn ein paar Minuten im Glas atmen lassen.

Warum kaufen

Es ist ein Wein, der Tradition, Wiedererkennbarkeit und Vielseitigkeit vereint, mit einem reichen und befriedigenden Geschmacksprofil. Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi stellt eine zuverlässige Wahl für alle dar, die Wein online kaufen möchten und auf eine Flasche setzen, die Gleichgewicht, Intensität und großes Trinkvergnügen bietet. Perfekt, um ihn im Weinkeller zu lagern und auf den Tisch zu bringen, wenn man einen Rotwein mit authentischem und überzeugendem Charakter sucht.