Teroldego Morei 2013 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori

Teroldego Morei Foradori, Vigneti delle Dolomiti IGT

Teroldego Morei von Foradori ist ein roter Wein aus Trentino mit starker Identität, geboren im Herzen des Campo Rotaliano und mit einem wesentlichen und respektvollen Ansatz für das Terroir interpretiert. Die Vinifikation in Amphoren hebt den Charakter des Teroldego hervor und bietet einen authentischen, tiefen und territorialen Ausdruck, gedacht für diejenigen, die einen originalen, raffinierten und mit seiner Herkunft kohärenten italienischen Wein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT begleitet einen Wein aus dem Vigneto Morei in Mezzolombardo, im Gebiet des Campo Rotaliano. Hier trägt der alluviale Boden mit einer Vorherrschaft von Steinen dazu bei, ein straffes, mineralisches und reich an Persönlichkeit Profil zu definieren. Der Name Morei, der im Trentino-Dialekt die Idee von etwas Dunklem evoziert, spiegelt gut den Charakter des Weins wider: intensiv, tief und mit der Erde verbunden. Die Wahl der Amphore und die Fermentation auf den Schalen für acht Monate betonen einen reinen, materiellen Stil, der stark auf den Ausdruck der Sorte fokussiert ist.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Teroldego Morei mit tiefen, typischerweise dunklen Tönen, die mit seinem Namen und der Natur der Rebsorte übereinstimmen. In der Nase treten Aromen von reifen Früchten, balsamische Töne und ein ausgeprägter mineralischer Eindruck hervor, mit einem Profil, das an Erde, Kieselsteine und die intensivsten Teile des Trentino erinnert. Am Gaumen bietet er eine dichte Struktur, gute Fülle und eine salzige, frische Progression, unterstützt von einer angenehmen geschmacklichen Energie. Die Reifung in Tinaja trägt dazu bei, sein Gleichgewicht und seinen expressiven Charakter zu bewahren, mit einem anhaltenden und kohärenten Finale, das eher territorial als gefällig ist.

Empfohlene Kombinationen

Dieser rote Wein passt natürlich zu würzigen und intensiv schmeckenden Gerichten. Er ist ideal zu Braten oder Gegrilltem, geschmortem Fleisch, Wild, Lamm und Zubereitungen der trentinischen Küche. Er harmoniert auch gut mit gereiftem Käse, hochwertigen Wurstwaren und reichhaltigen ersten Gängen, wie Pappardelle mit Ragù oder Risottos mit charaktervollen Zutaten. Seine Struktur und die mineralische Komponente machen ihn geeignet für Tische, an denen der Wein begleiten soll, ohne Präzision und Identität zu verlieren.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Teroldego Morei bei einer Temperatur von 16-18°C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung des Bouquets zu fördern und die Komplexität des Geschmacks hervorzuheben. Ein übermäßiges Eingreifen ist nicht nötig: Lassen Sie ihn einfach so lange atmen, wie es nötig ist, um sein Gleichgewicht, seine Tiefe und seinen Charakter optimal zu schätzen.

Warum kaufen

Der Teroldego Morei Foradori ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die einen Wein erwerben möchten, der Authentizität, Terroir und einen charakteristischen Produktionsstil vereint. Die limitierte Produktion, die präzise Herkunft und die Verwendung der Amphore machen ihn zu einem interessanten Etikett für den E-Commerce und für die Weinkeller von Liebhabern italienischer Rotweine mit Persönlichkeit. Es ist eine Flasche, die direkt, elegant und erkennbar von Trentino spricht, perfekt für ein wichtiges Abendessen oder um eine Auswahl an Weinen mit starkem Charakter zu bereichern.