Taurasi Riserva Grande Cerzito DOCG 2021 Quintodecimo

Taurasi Riserva Grande Cerzito DOCG 2021 Quintodecimo

Taurasi Riserva Grande Cerzito DOCG 2021 Quintodecimo ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine raffinierte Ausdrucksform des Aglianico und des irpinischen Territoriums. Er stammt aus einer ausgewählten Parzelle und erzählt von einem Stil, der Kraft, Präzision und Finesse vereint, mit einem Profil, das für diejenigen gedacht ist, die einen bedeutenden, eleganten Taurasi suchen, der im Laufe der Zeit reifen soll.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Taurasi Riserva stammt aus Vigna Grande Cerzito, einem Cru von einem Hektar, der an der Südseite des Weinguts Quintodecimo liegt. Der Weinberg befindet sich auf 440 Metern Höhe und ist auf einem vulkanischen Boden gepflanzt, der aus Asche und Falltuff besteht, gut durchlässig und nicht kalkhaltig. Diese Bedingungen tragen dazu bei, einen Wein von großer Energie zu definieren, mit einem Gleichgewicht zwischen Struktur und expressiver Leichtigkeit. Die Eignung des Gebiets und die Wahl des einzigartigen Weinbergs heben den Charakter des Aglianico in einer präzisen und zeitgenössischen Lesart der Bezeichnung hervor.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich der Taurasi Riserva Grande Cerzito DOCG 2021 Quintodecimo mit einer intensiven Farbe, typisch für einen Rotwein von guter Konzentration. In der Nase bietet er feine Aromen von Kirsche, Pflaume und Schokolade, die im Laufe der Zeit durch frischere Nuancen von Minze, Eukalyptus und Weihrauch bereichert werden. Am Gaumen zeigt er einen fleischigen, aber zarten Geschmack, unterstützt von einer wichtigen Struktur und einem komplexen Gewebe. Der Aglianico drückt hier Tiefe, Frische und großes Entwicklungspotenzial aus, mit einem langen und zunehmend eleganteren Abgang durch die Flaschenreifung.

Empfohlene Kombinationen

Ein Wein wie dieser passt ganz natürlich zu strukturierten Fleischgerichten, Schmorgerichten, Braten, Wild und herzhaften Ofenzubereitungen. Er ist auch hervorragend zu Lamm, Wild und gereiftem Käse und findet das Gleichgewicht neben reichhaltigen, aber nicht übermäßig gewürzten Rezepten. Seine Persönlichkeit macht den Taurasi Riserva Grande Cerzito DOCG 2021 Quintodecimo auch geeignet für wichtige gastronomische Momente, in denen der Wein mit Autorität den gesamten Tisch begleiten kann.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Taurasi Riserva Grande Cerzito DOCG 2021 Quintodecimo liegt bei 18-20°C. Angesichts der Struktur und Komplexität des Weins ist es ratsam, ihn im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Bouquet die bestmögliche Entfaltung zu ermöglichen. Wenn er jung serviert wird, kann er auch von einem Dekantieren profitieren, um die Entwicklung der Aromen zu begleiten und den Schluck harmonischer zu gestalten.

Warum man ihn kaufen sollte

Die Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen Taurasi DOCG mit starker Identität zu setzen, der Herkunft, stilistische Präzision und die Perspektive einer langen Reifung vereint. Die Arbeit von Quintodecimo hebt den Charakter des Aglianico und des vulkanischen Terroirs optimal hervor und bietet eine ideale Flasche für Sammler, Liebhaber und für diejenigen, die online Wein mit einem autoritativen und markanten Profil kaufen möchten. Es ist eine überzeugende Wahl, um den Weinkeller zu bereichern oder besondere Anlässe mit einem Rotwein von großem Format zu begleiten.