Taurasi Riserva 2017 DOCG Weingut Fiorentino

Taurasi Riserva 2017 DOCG: Eleganz und Tiefe aus Irpinia

Taurasi Riserva 2017 DOCG Azienda Agricola Fiorentino ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, authentischer Ausdruck von Irpinia und einem Stil, der Struktur, Reife und Finesse vereint. Er entsteht aus sorgfältig und traditionell verarbeiteten Trauben, um einen intensiven, terroirbetonten Wein zu kreieren, der das Wesen des Taurasi in seiner vollständigsten Version ausgewogen erzählt.

Territorium und Weinstil

Dieser Taurasi Riserva stammt aus dem Weinberg Calore, der in einer durchschnittlichen Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel liegt, eine Bedingung, die dazu beiträgt, Frische und Eleganz im Endprofil des Weins zu bewahren. Die Bezeichnung Taurasi DOCG gehört zu den prestigeträchtigsten in Irpinia und zeichnet sich durch langlebige, tiefe und strukturierte Rotweine aus, die oft für ihre Fähigkeit geschätzt werden, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln. In dieser Interpretation von Azienda Agricola Fiorentino zielt die Arbeit im Weinberg und im Keller darauf ab, den Charakter des Territoriums durch eine klassische Vinifizierung und eine maßvolle Reifung zu betonen, die darauf ausgelegt ist, Harmonie und Komplexität zu fördern.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit einem intensiven rubinroten, dichten und glänzenden Farbton. Das Bouquet ist reichhaltig und einhüllend, mit Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, die sich mit würzigen und balsamischen Noten verbinden und ein tiefes und gut definiertes Gesamtbild ergeben. Am Gaumen ist der Wein warm, weich und harmonisch, gestützt von eleganten Tanninen und einer geschmacklichen Struktur, die zu einem verführerischen und anhaltenden Finale führt. Der Gesamteindruck ist der eines strukturierten, aber ausgewogenen Rotweins, der Intensität bietet, ohne die Trinkbarkeit zu opfern.

Empfohlene Kombinationen

Der Taurasi Riserva 2017 DOCG Azienda Agricola Fiorentino passt hervorragend zu geschmackvollen und gut strukturierten Gerichten. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Rinderbraten, Lamm aus dem Ofen, Wild und Zubereitungen der traditionellen kampanischen Küche, wie reichhaltigen Ragouts und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch geeignet für bedeutende Gerichte der italienischen Küche, solange sie gut konstruiert sind und eine intensive Geschmacksnote aufweisen.

Serviertemperatur

Um den Taurasi Riserva optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20°C empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde oder zu einem besonderen Anlass geöffnet wird, kann es hilfreich sein, sie kurz in einen Dekanter zu geben oder zu Beginn im Glas zu belüften, um die Aromaprofile zu öffnen und die volle Ausdruckskraft des Schlucks zu fördern.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, einen charaktervollen Rotwein auf den Tisch zu bringen, mit starkem territorialem Bezug und einem Profil, das bereits bereit ist, Zufriedenheit zu bieten, jedoch mit einem interessanten Entwicklungspotenzial. Taurasi Riserva 2017 DOCG Azienda Agricola Fiorentino ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die einen wichtigen, eleganten und vielseitigen Wein suchen, der sowohl zu einem feinen Abendessen als auch zu einem Anlass passt, den man mit einem großen italienischen Rotwein feiern möchte.