Taurasi Große Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo

Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo

Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo ist ein großer roter Wein aus Kampanien, hergestellt aus Aglianico, eine raffinierte Ausdrucksform eines ausgewählten Cru und der Weinbauvision von Quintodecimo. Ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die Intensität, Präzision und die Fähigkeit zur Evolution im Laufe der Zeit suchen, mit einem Profil, das Kraft und Feinheit auf authentische Weise vereint. Seine Persönlichkeit macht ihn zur idealen Wahl für Liebhaber und Sammler, die nach einem Taurasi mit starker territorialer Identität suchen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Taurasi DOCG stammt von einem Hektar großen Weinberg, der sich an der Südseite des Anwesens Quintodecimo auf 440 Metern Höhe befindet. Der 2004 angelegte Weinberg hat seine Wurzeln in einem vulkanischen Boden, der aus Asche und Falltuff besteht, gut durchlässig, tief und grobkörnig. Diese Bedingungen fördern ein vegetatives Gleichgewicht und großen Ausdruckscharakter. Das Ergebnis ist ein Wein mit bedeutender Struktur, der jedoch stets von Eleganz und aromatischer Präzision getragen wird, im Einklang mit dem edlen und langlebigen Stil des Aglianico von Taurasi.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen und intensiven Farbe, typisch für große, lagerfähige Rotweine aus Kampanien. In der Nase bietet er raffinierte Aromen von Kirsche, Pflaume und Schokolade, die sich mit der Entwicklung um frischere und komplexere Nuancen von Minze, Eukalyptus und Weihrauch erweitern. Am Gaumen ist der Schluck fleischig, umhüllend und gleichzeitig zart, mit einer strukturierten Textur und einem eleganten Profil. Die Säure unterstützt den Trinkfluss und begleitet einen anhaltenden Abgang, während die tanninhaltige Komponente, die für Aglianico typisch ist, Tiefe und die Fähigkeit zur langen Reifung verleiht.

Empfohlene Kombinationen

Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo passt ganz natürlich zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche, wie geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Lamm aus dem Ofen und gereiftem Käse. Er ist auch hervorragend zu strukturierten Zubereitungen mit rotem Fleisch und zu Rezepten mit starkem Charakter, die in der Lage sind, mit seiner Intensität und seiner eleganten Tanninhaltigkeit zu harmonieren. Um ihn optimal zur Geltung zu bringen, wähle Gerichte mit großer geschmacklicher Tiefe und klar definierten Gewürzen.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo liegt zwischen 18 und 20°C. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Bouquet zu ermöglichen, sich mit größerer Breite und Komplexität auszudrücken. Mit der Zeit zeigt der Wein all seine evolutive Eleganz.

Warum kaufen

Die Wahl von Taurasi Grande Cerzito 2009 DOCG Quintodecimo bedeutet, auf einen Wein mit starker Persönlichkeit zu setzen, der in einer einzigen Interpretation Territorium, Struktur und Feinheit vereint. Es ist eine Flasche, die die Tradition des Aglianico von Taurasi mit einem modernen und strengen Stil wertschätzt, perfekt für wichtige Anlässe, gehobene Abendessen oder zur Bereicherung eines Weinkellers, der großen italienischen Rotweinen gewidmet ist. Seine Langlebigkeit macht ihn auch zu einem interessanten Kauf für diejenigen, die Weine schätzen, die man über die Zeit verfolgen kann.