Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor

Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor

Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor interpretiert mit Eleganz den Charakter des Südtiroler Sauvignon Blanc und vereint aromatische Klarheit, Frische und geschmackliche Tiefe. Es ist ein Weißwein mit Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die einen straffen, aber auch umhüllenden Schluck suchen, der das Terroir mit raffiniertem und modernem Stil ausdrückt.

Terroir und Stil des Weins

Dieser Wein entsteht im Weingut Lieben Aich in Terlan, in einem nach Südwesten ausgerichteten Weinberg in 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, auf sandigen und porphyrischen Böden vulkanischen Ursprungs. Die Kombination aus warmem Mikroklima, Temperaturunterschieden und mineralischem Boden trägt dazu bei, ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Reife und Säurespannung zu schaffen. Sauvignon Blanc DOC präsentiert sich somit in einer territorialen, präzisen und gut komplexen Version, unterstützt von einer salzigen Note und einer eleganten Struktur.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt er eine leuchtend goldgelbe Farbe. In der Nase treten intensive Aromen von Grapefruit und weißem Pfirsich hervor, begleitet von Nuancen, die an Mineralität erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig im Mittelteil, mit einem trockenen, frischen und gut definierten Profil. Die Säure ist sanft, aber anhaltend, während der Abgang sich kontinuierlich entfaltet und ein sauberes und harmonisches Gefühl hinterlässt. Die Reifung auf der Hefe trägt dazu bei, den Schluck vollständiger und facettenreicher zu machen.

Empfohlene Kombinationen

Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor passt ganz natürlich zu Krustentieren, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch. Er eignet sich auch für zarte weiße Fleischsorten, leichte Zubereitungen mit aromatischen Kräutern und Gerichte der Meeresküche mit kräftigem, aber nicht übermäßig fettem Geschmack. Seine Frische macht ihn auch angenehm zu herzhaften Fisch- oder Gemüsegerichten.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. In den ersten Jahren kann eine kurze Dekantierung hilfreich sein, um die aromatische Ausdruckskraft und die volle Öffnung des Weins zu fördern. Es wird empfohlen, ihn in großen Gläsern zu servieren, die seine Komplexität und Mineralität zur Geltung bringen.

Warum man ihn kaufen sollte

Wer Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor wählt, sucht einen hochwertigen Weißwein, der Präzision, Frische und Substanz vereint. Es ist eine interessante Flasche für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität und Charakter des Terroirs. Elegant am Tisch, überzeugend in der Verkostung, stellt er eine solide Wahl für raffinierte Anlässe dar und für diejenigen, die Sauvignon Blanc mit einem tieferen und gastronomischen Profil lieben.