Serralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017 Enrico Serafino

Barolo DOCG von Serralunga d’Alba 2017: Eleganz und Tiefe von Enrico Serafino

Serralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017 von Enrico Serafino ist ein großer roter Wein aus dem Piemont, hergestellt aus 100% Nebbiolo, gedacht für diejenigen, die einen autoritativen Barolo suchen, reich an Persönlichkeit und in der Lage, Struktur, Finesse und Langlebigkeit zu vereinen. Das Jahr 2017, beschrieben als früh und komplex, verleiht ein reifes und konzentriertes Profil, mit einem Charakter, der bereits erkennbar ist, aber im Laufe der Zeit weiterentwickelt werden wird.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Barolo DOCG stammt aus der Gemeinde Serralunga d’Alba, einem der erkennbarsten Gebiete der Bezeichnung, bekannt für den straffen, tiefen und langlebigen Charakter seiner Weine. Hier drückt der Nebbiolo ein klassisches und strenges Profil aus, mit einer Persönlichkeit, die Struktur, Spannung und Alterungsfähigkeit bevorzugt. Die Handschrift von Enrico Serafino 1878 fügt stilistische Präzision und Aufmerksamkeit für das Gleichgewicht hinzu, wodurch der Wein sowohl für diejenigen geeignet ist, die einen wichtigen Barolo wünschen, als auch für diejenigen, die eine Flasche suchen, die sie über die Zeit hinweg lagern und verfolgen können.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen, ein Zeichen für eine bereits begonnene, aber noch energiegeladene Evolution. In der Nase bietet er ein breites, intensives und komplexes Bouquet, in dem Brombeeren, Lakritz, Tabak, Gewürze, Kaffeebohnen und zarte Rosen hervortreten, in einem klaren und typisch Nebbiolo-aromatischen Rahmen. Der Geschmack ist trocken, vollmundig und elegant, mit einer feinen und gut integrierten Tanninstruktur. Die Struktur ist weit, harmonisch und facettenreich, unterstützt von einer guten Frische und einem langen, mit dem olfaktorischen Profil übereinstimmenden Finale.

Empfohlene Kombinationen

Der Serralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017 harmoniert hervorragend mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen und italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Lamm und gereiftem Käse. Auch mit Zubereitungen auf Pilzbasis, Trüffel oder langen Saucen zeigt er sich sehr gut, wo die Struktur des Weins die Komplexität des Gerichts unterstützt, ohne es zu überlagern.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 - 18 °C. Um das Profil bestmöglich zu schätzen, kann eine kurze Belüftung vor der Verkostung hilfreich sein, insbesondere wenn die Flasche in einer relativ jungen Phase ihrer Entwicklung geöffnet wird.

Warum man ihn kaufen sollte

Die Wahl dieses Barolo DOCG bedeutet, einen Wein mit Herkunft, Identität und Perspektive auf den Tisch zu bringen. Die Herkunft aus Serralunga d’Alba, verbunden mit der Rebsorte Nebbiolo und der Solidität des Jahrgangs 2017, bietet eine Flasche, die Ausdruckskraft und Reifepotenzial vereint. Es ist eine ideale Wahl für ein wichtiges Geschenk, für ein gehobenes Abendessen oder um den eigenen Weinkeller mit einem großen piemontesischen Rotwein von authentischem Charakter und langer Lebensdauer zu bereichern.