Santa Cecilia 2013 Noto D.O.C. Nero d’Avola Planeta

Santa Cecilia 2013 Noto D.O.C. Nero d’Avola Planeta

Der Santa Cecilia 2013 Noto D.O.C. Nero d’Avola Planeta stellt eine der erkennbarsten Interpretationen des großen sizilianischen Rotweins dar. Es ist ein charaktervoller Wein, der um die Symbolvarietät der Insel herum aufgebaut ist und in der Lage ist, Intensität, Eleganz und expressive Tiefe zu vereinen. Die Hand von Planeta wertschätzt ein begünstigtes Terroir und eine prestigeträchtige Rohware und schafft ein Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen autoritativen, komplexen und gleichzeitig angenehmen italienischen Wein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Nero d’Avola entsteht im Gebiet von Noto, am südlichsten Ende Siziliens, in einem Kontext, der historisch einige der interessantesten Profile dieser Varietät ausdrückt. Die Weingärten von Buonivini, ausgewählt zwischen Zuppardo und Agliastro, befinden sich auf sehr kalkhaltigen Böden mit einem Anteil an Schotter und hellem Ton, in einer warmen und hellen Umgebung, die großzügige Reifungen, aber auch eine präzise aromatische Definition begünstigt. Der Stil des Weins spiegelt diese Herkunft wider: Er ist reich, tief, würzig und fest in der Struktur, mit einem Gleichgewicht, das Struktur und Finesse vereint.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und strahlenden Farbe, Ausdruck eines reifen und kompakten Rotweins. In der Nase treten klare Aromen von Johannisbrot, Bergamotte, Orangenschale, wilden Brombeeren und Kirschen hervor, bereichert durch balsamische Nuancen und einen Hauch von Graphit, der das edle Profil unterstreicht. Am Gaumen ist der Wein weit und kraftvoll, mit gut extrahierten Früchten, guter Dichte und einer dichten, aber gut integrierten Tanninstruktur. Die Frische unterstützt den Trinkfluss, ohne ihn zu verkrampfen, während der Abgang tief, würzig und anhaltend ist, mit einem Gesamteindruck großer stilistischer Strenge.

Empfohlene Kombinationen

Der Santa Cecilia 2013 Noto D.O.C. Nero d’Avola Planeta eignet sich hervorragend für geschmackvolle und strukturierte Kombinationen. Er passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Lamm, mariniertem Schweinefleisch, auch mit Chili, aber er harmoniert auch intelligent mit fettem und faserigem Fisch. Er findet ein gutes Gleichgewicht mit Gerichten der mediterranen Tradition, würzigen Zubereitungen und wichtigen Hauptgerichten, bei denen Körper, aromatische Intensität und eine tanninhaltige Präsenz gefragt sind, die die Saftigkeit begleiten kann.

Serviertemperatur

Um den Santa Cecilia 2013 Noto D.O.C. Nero d’Avola Planeta optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen. Wenn die Flasche in einem kühlen Raum aufbewahrt wurde, kann es hilfreich sein, sie kurz in eine Karaffe zu gießen, um die Öffnung des Bouquets zu fördern, insbesondere in den frühen Phasen der Verkostung.

Warum kaufen

Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen sizilianischen Rotwein mit starker Persönlichkeit und großer territorialer Identität setzen. Der Name Planeta garantiert eine moderne und sorgfältige Interpretation des Nero d’Avola, während die Herkunft aus Noto und die Reifung in Barriques dazu beitragen, einen Wein zu definieren, der sowohl für den festlichen Tisch als auch für aufmerksamere Verkostungsmomente geeignet ist. Der Santa Cecilia 2013 Noto D.O.C. Nero d’Avola Planeta vereint Kraft, Eleganz und die Fähigkeit zur Evolution und bietet ein solides und unvergessliches Erlebnis.