Rot Rujno Venezia Giulia igt 2008 GRAVNER
Rot Rujno Venezia Giulia igt 2008 GRAVNER
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Dettagli tecnici
| Weinlager | Josko Gravner |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Cabernet Sauvignon und Merlot |
Beschreibung
Rosso Rujno Venezia Giulia IGT 2008 Gravner
Rosso Rujno Venezia Giulia IGT 2008 Gravner ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, kreiert von Josko Gravner, hergestellt aus Merlot mit einem kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon. Er entsteht nur in den besten Jahrgängen und erzählt von einem strengen, handwerklichen Stil, der tief mit der Vision des Weinguts verbunden ist. Lange Reifung, wichtige Struktur und ein entwickeltes Profil machen ihn zu einer Flasche für diejenigen, die einen intensiven, komplexen und raffinierten italienischen Rotwein suchen.
Territorium und Stil des Weins
Die Bezeichnung Venezia Giulia IGT drückt ein weites und nuancenreiches Gebiet aus, das sowohl den Charakter der Frucht als auch die Finesse der Entwicklung im Weinkeller wertschätzt. In diesem Fall spiegelt der Wein den charakteristischen Ansatz von Gravner wider, mit Fermentation auf den Traubenschalen in georgischen qvevri, Verwendung von einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Daraus resultiert ein Rotwein mit starker Identität, der Tiefe, Substanz und natürliche Eleganz vereint. Die verlängerte Reifung in Eichenfässern und in der Flasche trägt dazu bei, ein reifes, harmonisches und komplexes Profil zu definieren.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit intensiven granatfarbenen Tönen und guter Konzentration. In der Nase treten noch lebendige Aromen von Kirsche und Pflaume hervor, begleitet von süßen Gewürzen, hellem Tabak, Unterholz, Kakao und Kaffee. Der Geschmack ist voll, aristokratisch und weich, unterstützt von dichten, aber süßen und gut abgerundeten Tanninen. Die Frische begleitet den Geschmack, ohne sich aufzudrängen, während der Abgang harmonisch, lang und anhaltend ist. Es ist ein Wein, der Stärke und Maß vereint, mit einer eleganten und bereits reifen Struktur.
Empfohlene Kombinationen
Rosso Rujno Venezia Giulia IGT 2008 Gravner passt gut zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten, wie Fleischragouts, geschmortem Fleisch, wichtigen Braten und gegrilltem roten Fleisch. Er ist auch ideal zu Wild, gereiftem Käse und reichhaltigen Zubereitungen der traditionellen Küche. Seine Weichheit und das entwickelte Profil machen ihn geeignet für Gerichte mit vollem Geschmack, die seine Tiefe begleiten, ohne sie zu überdecken.
Serviertemperatur
Servieren Sie Rosso Rujno Venezia Giulia IGT 2008 Gravner bei 18-20°C. Angesichts der Struktur und der Entwicklung des Weins kann es hilfreich sein, ihn im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und den Aromen mehr Raum zur Entfaltung zu geben.
Warum ihn kaufen
Es ist eine interessante Wahl für diejenigen, die Wein online mit einem autoritativen und unverwechselbaren Schnitt kaufen möchten. Rosso Rujno Venezia Giulia IGT 2008 Gravner bietet eine reife Lesart des Territoriums, einen erkennbaren Produktionsstempel und ein Geschmacksprofil, das Komplexität, Gleichgewicht und lange Persistenz vereint. Es ist ein Rotwein zum Meditieren und für wichtige Anlässe, perfekt für besondere Gelegenheiten oder um einen Weinkeller mit einem Etikett von starker Persönlichkeit zu bereichern.
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