Ribolla Gialla Anfora 2010 IGT Venezia Giulia Josko Gravner
Ribolla Gialla Anfora 2010 IGT Venezia Giulia Josko Gravner
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Josko Gravner |
|---|---|
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Ribolla Gialla |
Beschreibung
Ribolla Gialla Anfora 2010 IGT Venezia Giulia Josko Gravner
Ribolla Gialla Anfora 2010 IGT Venezia Giulia von Josko Gravner ist ein Wein mit einem originellen Profil und starker Persönlichkeit, hergestellt aus Ribolla Gialla Trauben, die mit langer Mazeration in georgischen Erdenamphoren verarbeitet und anschließend in großen Eichenfässern gereift werden. Ein Etikett, das die Rebsorte auf tiefgründige und materielle Weise interpretiert, mit einem erkennbaren Stil, reich an Nuancen und gedacht für diejenigen, die einen italienischen Wein abseits der Norm suchen.
Territorium und Stil des Weins
Produziert in Venezia Giulia, drückt dieses IGT eine authentische Verbindung zu einem Gebiet aus, das für Weine mit großem Charakter und Ausdruckskraft bekannt ist. Die Ribolla Gialla wird hier mit einer Vinifikation interpretiert, die Struktur, Komplexität und Identität wertschätzt und einen handwerklichen und tiefen Ansatz bevorzugt. Der Einsatz der Amphore und die lange Reifung tragen zu einem evolvierten, intensiven Profil bei, das mit der Philosophie von Josko Gravner übereinstimmt, die stets auf Weine mit starkem territorialem Einfluss ausgerichtet ist.
Degustationsnotizen
Im Glas zeigt er eine warme Farbe und ein sehr intensives Bouquet, mit Anklängen von Honig, Butter, Kampfer, Lakritz und kandierter exotischer Frucht. Am Gaumen ist er fein, warm und salzig, mit einer spürbaren Struktur und einer leichten Tannin-Komponente, die auf die lange Mazeration mit den Schalen zurückzuführen ist. Das Geschmackserlebnis ist reichhaltig und umhüllend, unterstützt von einer guten Persistenz und einem aromatischen Finale, das eine unverwechselbare und einprägsame Signatur hinterlässt.
Empfohlene Kombinationen
Die Komplexität von Ribolla Gialla Anfora 2010 IGT Venezia Giulia Josko Gravner passt gut zu herzhaften und strukturierten Gerichten, wie gebratenem weißen Fleisch, edlem Geflügel, leichten Tajines, gereiftem oder mittelkräftigem Käse und Zubereitungen mit Pilzen. Er kann auch zu würziger Küche, wichtigem gebackenem Fisch und Gerichten mit süß-sauren Komponenten serviert werden, solange diese nicht zu zart sind. Es ist ein Wein für meditative Tischmomente, der in der Lage ist, Rezepte mit Persönlichkeit zu bereichern.
Serviertemperatur
Um ihn optimal zu genießen, sollte Ribolla Gialla Anfora 2010 IGT Venezia Giulia Josko Gravner bei 16-18°C serviert werden. Eine kurze Zeit der Belüftung im Glas kann helfen, das aromatische Profil zu öffnen und die Komplexität des Weins hervorzuheben, insbesondere wenn die Flasche lange gelagert wurde.
Warum kaufen
Die Wahl von Ribolla Gialla Anfora 2010 IGT Venezia Giulia Josko Gravner bedeutet, einen ikonischen Wein nach Hause zu bringen, der das Gebiet und eine präzise Produktionsvision authentisch erzählt. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität, Geschichte und Stil, aber auch für diejenigen, die ein Etikett suchen, das zu einem wichtigen Abendessen passt oder in Ruhe genossen werden kann, um seine Entwicklung, Tiefe und expressive Faszination zu erfassen.
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