Refosco dal Peduncolo Rosso, Cossut Colli Orientali del Friuli 2020 DOC

Refosco dal Peduncolo Rosso Cossut Miani 2020 DOC

Refosco dal Peduncolo Rosso Cossut ist ein seltener und charaktervoller Wein von Miani, eine autoritative Ausdrucksform der Colli Orientali del Friuli DOC. In sehr begrenzten Mengen produziert, erzählt er eine tiefe und intensive Interpretation einer der identitätsstiftendsten Rebsorten des Friauls, die Struktur, Komplexität und eine bemerkenswerte Entwicklungskapazität vereint. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen, prestigeträchtigen und unkonventionellen Wein suchen, mit einem reichen und unvergesslichen Geschmacksprofil.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung Colli Orientali del Friuli gehört zu den am besten geeigneten Regionen im Nordosten Italiens für charaktervolle Rotweine, dank eines Terroirs, das aromatische Feinheit, Tiefe und Balance fördert. In diesem Kontext findet der Refosco dal Peduncolo Rosso eine seiner authentischsten Ausdrucksformen, die die Verbindung zur lokalen Tradition bewahrt, jedoch mit einem modernen und konzentrierten Stil. Das Ergebnis ist ein strukturierter, intensiver Wein, der gut im Laufe der Zeit reifen kann, mit einem Charakter, der Komplexität und Persistenz bevorzugt.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer sehr dunklen, fast schwarzen Farbe, ein Zeichen für große visuelle Dichte. In der Nase treten Aromen von sehr reifen roten Früchten, eingelegten Sauerkirschen, Cassis und Konfitüre-Pflaumen hervor, gefolgt von würzigen Nuancen und tertiären Anklängen von Tabak, Leder und Goudron. Der Geschmack ist voll, warm und umhüllend, unterstützt von einem ausgewogenen Gerüst und einem balsamischen Abgang. Die Persistenz ist extrem lang und hinterlässt einen tiefen Eindruck, der mit der Komplexität des Weins übereinstimmt.

Empfohlene Kombinationen

Aufgrund seiner Intensität passt Refosco dal Peduncolo Rosso Cossut Miani 2020 DOC gut zu wichtigen und geschmackvollen Gerichten, wie Schmorgerichten, Braten, Wild, Schmorbraten und Zubereitungen mit strukturierten Saucen. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und Gerichten der friaulischen Küche mit kräftigem Geschmack. Seine Fülle macht ihn auch ideal für den Abend, als Meditationswein, den man in Ruhe genießen kann.

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, Refosco dal Peduncolo Rosso Cossut Miani 2020 DOC bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung und die Entwicklung im Glas zu fördern, insbesondere in den jungen Phasen. Ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe kann in Betracht gezogen werden, wenn der Wein beim Öffnen besonders verschlossen erscheint.

Warum kaufen

Die Wahl von Refosco dal Peduncolo Rosso Cossut Miani 2020 DOC bedeutet, einen Nischenrotwein, selten und hochgradig identitätsstiftend, in den Keller zu bringen, der Terroir, Tiefe und großen evolutionären Reiz vereint. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Persönlichkeit des Etiketts achten, oder für diejenigen, die eine besondere Flasche zum Verschenken oder für einen wichtigen Anlass suchen. Seine Seltenheit und das komplexe sensorische Profil machen ihn zu einem Wein mit starkem wahrgenommenem Wert.