Radici Taurasi Riserva Docg 2007 Mastroberardino

Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino

Der Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino ist ein großer Rotwein aus Kampanien, der mit Autorität den Charakter des Aglianico und die Tradition eines der repräsentativsten Weingüter der Irpinia interpretiert. Er stammt aus einem herausfordernden Jahrgang, drückt sich jedoch mit Gleichgewicht, Tiefe und einem geschmacklichen Gefüge von bemerkenswerter Persönlichkeit aus, ideal für diejenigen, die einen Wein zur Meditation oder für ein wichtiges Essen suchen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Taurasi Riserva DOCG stammt aus dem oberen Teil des Weinbergs von Montemarano, etwa 550 Meter über dem Meeresspiegel, in einem nach Südosten ausgerichteten Gebiet, das durch lehmig-kalkhaltige Böden mit starker Präsenz von Schotter gekennzeichnet ist. Ein Kontext, der dazu beiträgt, ein straffes, würziges und strukturiertes Profil zu definieren, das die Langlebigkeit der großen Weine der Irpinia optimal zum Ausdruck bringt. Der stilistische Eindruck ist konsistent mit der Vision von Mastroberardino: Präzision, territoriale Identität und die Fähigkeit, die Komplexität der Zeit zu schätzen.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist weit und komplex, mit Anklängen von Tabak, Kirsche, Veilchen, Waldfrüchten, Pflaume und süßen Gewürzen. Mit der Entwicklung treten Nuancen von Unterholz, reifem Zedernholz und einem leichten rauchigen und aschigen Ton hervor, der die aromatische Palette vertieft. Am Gaumen ist er umhüllend, elegant und anhaltend, unterstützt von einer guten Frische und einer präsenten, aber harmonisierten Tanninstruktur durch die lange Reifung. Der Schluck verläuft energisch und endet klar, würzig und rein, mit einem Finale, das an rote Früchte, bittere Kirschen und schwarzen Pfeffer erinnert.

Empfohlene Kombinationen

Der Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino entfaltet sein volles Potenzial zu reichen und strukturierten Gerichten: geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, Lamm aus dem Ofen, Wildgerichten und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Er passt auch gut zu gereiftem Käse und traditionellen italienischen Rezepten mit kräftigem Geschmack. Seine Komplexität macht ihn perfekt für ein wichtiges Abendessen oder um eine hochwertige Verkostung zu begleiten.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino bei einer idealen Temperatur von 18-20°C. Eine vorzeitige Belüftung kann hilfreich sein, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern und die Tanninstruktur zu mildern, insbesondere wenn der Wein nach einer langen Ruhezeit in der Flasche geöffnet wird.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, auf ein Etikett mit starker Persönlichkeit zu setzen, das aromatische Tiefe, Eleganz und territoriale Identität vereint. Der Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem Augenmerk auf Qualität, die Geschichte der Herkunftsbezeichnung und die Entwicklungsmöglichkeiten eines großen italienischen Rotweins.